兔笼里,小灰兔发出轻微的咕噜声,像是睡得正香。
菜园在月光下是一片朦胧的墨绿,豆花隐匿在阴影里,看不真切。
竹渠的水声潺潺,稳定,绵长。
她回到东屋,躺下。枕头下的布包似乎又沉了一点点。里面装着铜钱、黄豆、枳实、工具、种子、糖、新麻绳、还有一小包炖肉的香料。
合作社的这一天,在独自一人的悬置中开始,在带着血腥气的归来和丰腴的收获中结束。
没有惊心动魄的冒险,只有市集交换的务实,归途遭遇的凶险,伤口包扎的细致,新锅上灶的烟火,油渣入口的满足,和一包微不足道却意味着生活滋味的香料。
日子像那锅新熬的猪油,从白花花的板油开始,经过火焰的熬炼,滤去杂质,最终变得清澈、滚烫、香气四溢。
也像他手臂上那道新鲜的伤口,会疼,会流血,但总会结痂,愈合,留下一道或许不显眼、但确实存在过的疤痕。
王小草在混杂着油香、药味、新布和粮食气息的空气中,闭上了眼睛。
明天,要用新锅煮第一顿饭。
也许,是油渣炒野菜?或者,用那点珍贵的香料,炖一锅有滋有味的肉汤?
她迷迷糊糊地想着,在竹渠永不停歇的水声和鼻端萦绕的、温暖的油脂香气中,沉入了黑甜的梦乡。
晨光不是亮起来的,是渗进来的。
像有人用极细的毛笔,蘸着最淡的靛青,一笔一笔,将黑夜的浓墨涂薄,透出底下宣纸原本的、泛着微光的底色。王小草睁开眼,先看见的是头顶房梁模糊的轮廓,然后才是窗纸上那片均匀的、水洗过似的灰白。
她躺着没动,听着自己的呼吸,和隔壁西厢房同样平缓悠长的呼吸声。两股气息隔着薄墙,在寂静的黎明里,几乎同步地起伏。赵大山的伤似乎没影响他的睡眠,或者,是他忍耐惯了。
空气里有股味道。不是雨后的土腥,也不是草木清气,而是一种更沉、更厚、带着油脂暖意的香——是昨晚新熬的猪油,封在陶罐里,气味还是丝丝缕缕地钻出来,混着新铁锅第一次受火后残留的、淡淡的金属和炉灰味。这两种味道交织着,盖过了艾草的苦、草药的涩,甚至压过了窗外飘来的、若有若无的晨露气息。
一种属于“家”的、丰足而踏实的气味。虽然这个“家”只有三间土屋,一个院子,两个人。
她慢慢坐起身,骨头发出轻微的脆响。肩膀和手臂的酸痛已经成了背景音,只要不刻意去想,几乎感觉不到。穿衣时,手指碰到那件深蓝色的新布,粗糙厚实的触感提醒着她昨日的变化。布还没裁,叠得整整齐齐,放在藤筐最上面,在渐亮的天光里呈现出一种沉静的、近乎墨蓝的色泽。
推开东屋门,堂屋比屋里更亮些。那口新铁锅架在灶上,黑沉沉的,灶膛里还有昨夜燃尽的灰烬,泛着暗红色。旁边那口旧锅,缺了边的铁口在晨光里显得格外落寞,像被遗弃的老兵。
赵大山已经起来了,正站在水缸边,就着半瓢凉水,用一块粗布擦洗左边手臂上的伤口。布条昨晚睡前已经拆了,伤口暴露在清冷的空气里,长长一道,暗红色的痂已经形成,边缘有些发硬,中间最深处还透着新鲜的粉红。他擦洗的动作很用力,眉头微蹙,但没出声。水珠顺着他贲张的小臂肌肉滑下,滴在地上。
听到开门声,他侧过头,看了王小草一眼,没说话,继续擦洗。擦完了,他把粗布扔到一边,从怀里掏出那个装黑色膏药的小陶瓶,用指甲挑了一点,均匀地抹在伤口上。药膏糊住伤口,颜色深褐,像一道丑陋的补丁。
王小草没过去,转身走到灶边。米缸满了,糙米混着豆子的气味扑面而来,扎实,饱满。她舀了米,淘洗,下锅。用的是新锅。铁锅入手比旧锅沉,锅壁更厚,导热却似乎更均匀。水在锅里发出细微的“咝咝”声,很快滚开,米粒在清水中上下翻腾。
她又从油罐里舀了小半勺猪油,雪白的凝脂在热锅里迅速化开,变成清亮的油液,滋滋作响,香气猛地炸开,比昨晚熬油时更霸道,更直接。她把切碎的、昨晚留下的油渣扔进去,翻炒几下,油渣蜷缩,变得更焦脆,油脂的焦香混合着肉香,充盈了整个灶间。然后,她把洗净切好的野菜(墙角掐的几棵马齿苋)倒进去,“刺啦”一声,热气蒸腾,野菜迅速塌软,染上油光。
没有别的调料,只有盐。她撒了一小撮雪白的粗盐进去,翻炒均匀。最后,把炒好的野菜油渣倒进已经煮开花的米粥里,搅匀。一锅热气腾腾、油润咸香的野菜油渣粥就成了。
粥在锅里咕嘟着,油花在表面漾开细密的圈。王小草盖上锅盖,让粥再焖一会儿。她转身,看见赵大山已经抹好了药,正在用牙齿配合右手,把一块干净的布条往左臂上缠。布条有些长,他单手操作不便,显得有些笨拙。
她走过去,没说话,接过布条的一端。赵大山动作顿了一下,松开了嘴。布条另一端还攥在他右手里。两人之间隔着一臂的距离,布条绷直。王小草低着头,小心地、一圈一圈把布条缠在他伤口上,避开那层新抹的、尚未干透的药膏。她的手指偶尔会碰到他的手臂皮肤,温热,紧绷,带着长期劳作留下的粗糙纹理和结实的肌肉线条。她缠得不松不紧,最后打了个牢固的结,用牙齿咬断多余的布头。
“谢谢。”赵大山低声说,声音有些闷。
王小草摇摇头,走到水缸边洗手。冰凉的水冲去指尖沾到的、微乎其微的药膏气味。她甩了甩手,走回灶边,揭开锅盖。粥香混合着油渣和猪油的香气,扑面而来,浓郁得几乎有了实体。她盛了两碗,稠稠的,米粒开花,油渣焦黄,野菜碧绿。
两人对坐在方桌两边,沉默地喝粥。新米煮的粥格外软糯,油渣的焦香和猪油的丰腴渗透每一粒米,野菜提供了清爽的口感,盐味恰到好处。赵大山喝得很快,额角很快渗出细汗。王小草小口啜着,感受着热粥滑过喉咙,熨帖着肠胃。这是新锅的第一顿饭,简单,却因为那勺猪油和几粒油渣,有了不同于以往的、扎实的满足感。
吃完饭,赵大山没像往常那样立刻动身。他看了看自己包扎好的左臂,活动了一下,眉头微蹙,但没说什么。他走到墙边,拿起弓箭,试了试拉弦。左臂用力时,伤口显然会被牵扯,他拉弦的动作比平时慢,也更谨慎,只拉到半满就松开了。
“今天不去远处,”他说,像是解释,又像是自言自语,“近处转转,看陷阱。”
王小草点点头,收拾碗筷。赵大山背上弓箭,拿起柴刀,走到院门口,又停下,回头看了一眼挂在灶房梁下的、已经阴干得差不多、颜色深褐的猪下水,尤其是那几节灌了肉馅、用麻绳扎紧、像古怪香肠的猪肠。“肠衣,”他指了指,“干了,能用了。”
说完,他转身,大步走进了渐亮的晨光里,脚步依旧沉稳,但左臂的动作能看出些微的不自然。
王小草洗好碗,把新锅和旧锅都刷洗干净。新锅用猪油养过,内壁泛着一层润泽的乌光,摸上去光滑。旧锅则显得黯淡斑驳。她把旧锅收到角落,以后或许可以当个水缸的盖子,或者用来发豆芽?
然后,她走到灶房梁下,踮起脚,解下那几节风干的猪肠。肠衣已经完全干透,摸上去硬邦邦的,像粗糙的皮绳,颜色是深褐色,表面起了一层薄薄的白霜(盐析出的痕迹)。灌进去的肉馅已经缩水,变得紧实,隔着肠衣能摸到凹凸不平的颗粒感。凑近了闻,只有风干肉类和盐的咸香,那点野山椒和野葱的味道几乎闻不到了。
这就是赵大山说的“能用了”?怎么用?煮?蒸?还是烤?她试着用手捏了捏,肠衣很脆,似乎用力就会碎。她不敢贸然处置,只好把它们重新挂回去,等赵大山回来再说。
喂了兔子,清理了兔笼(小灰兔似乎适应了些,见她靠近不再惊慌乱窜,只是红眼睛警惕地盯着)。给菜地浇了水。豆花又谢了几朵,蔫蔫地挂在枝头,但更多的花苞正在叶腋处鼓胀起来,蓄势待发。野山椒苗又长高了一指。茄种和芫荽地依旧毫无动静,但她每天浇水时,都会多看两眼,仿佛目光能催促种子发芽。