鸡可以先焯水,去一下腥味。
至于鱼早早的杀了,蒸一下就可以了,这样它可以同时做老鸭汤、清蒸鲈鱼、最上面再蒸香肠和腊肉。
另一个锅,先给鸡肉焯水,后煮五花肉,煮好之后,晾在一边。
重新起锅炒菜,就放在最后来炒。
这边煮着,蒸着,那边楚琳琳开始剥姜和蒜,处理着各种各样的菜,一个人忙得不可开交。
“需不需要帮忙呀?”楚奶奶的脑袋探了进来。
“唉呀,唉呀,不需要.奶奶你去休息吧。”
楚琳琳又将楚奶奶推出了厨房,楚奶奶只好叹了一口气,“唉,琳琳真是长大了,现在啥都不需要我了,她到了客厅和楚爸爸坐在一起说着话。
“儿啊,今年怎么样啊?”
楚爸爸点了点头,“还可以,妈不用担心。钱,老板都是结了帐的。”
楚奶奶笑着说道,“那就好,那就好。你和琳琳都懂事儿,我不是很担心钱的问题。只是你这么多年身边都没个人,有没有考虑再找一个呀?”
“唉,妈你说什么呢?我年龄都这么大了,现在再组建家庭像话嘛?再说了,娶老婆要钱,咱家有多少钱,您不是不知道,琳琳大了,以后用钱的地方还多着呢。再说了,找一个后妈,万一对琳琳不好可怎么办呢?”
楚奶奶想了想,是这么一回事儿,于是叹了一口气,不再说话。
老鸭汤在锅里翻腾着,飘出丝丝缕缕的香气;鲈鱼和香肠都在上面冒出香味。
原本楚琳琳在回家之前,在网上专门买了个三层蒸锅,店家再三确保不会串味,当时楚琳琳还不觉得有什么,现在想来,店家实在是太懂了。
那边,捞出锅里翻腾的五花肉,放在冷水冷却了一会儿,楚琳琳这边炒着菜,那边切着片。
很快,凉拌白肉、清炒时蔬、炒花菜出锅。
香肠腊肉切好了再蒸,蒸好了直接端盘。
五个菜不到2小时做好,楚琳琳快速的开始给鸡肉过油,慢慢地开始做辣子鸡。
这道菜急不得,先要让鸡肉充分的在油里炸,随后捞起来,把油倒出来,锅里留底油,放葱姜蒜和各种喜欢吃的香料,炒香之后,再下入几勺豆瓣酱,炒出红油,炒香,这时候再下干辣椒段,再下入炸好的鸡肉,开始慢慢地翻炒。
干、香、辣是这道辣子鸡的精髓,不能急,火候要小,慢慢地炒,把香料的香味都炒到鸡肉里去。
撒上最后的白芝麻,辣子鸡出锅。
这是楚琳琳和楚爸爸都很喜欢的一道菜。
那边,清蒸鲈鱼泼上热油,兹拉一声出锅。
老鸭汤用家里的汤碗装好,满满当当的,上了桌。
一桌子菜,很快就被楚琳琳像变魔法似的变出来了。
因为系统规定,要有10个菜。楚琳琳又想着家里只有三个人,做的太多了吃不完,所以每道菜的量都比较少。
桌子上的十道菜,看起来又精致又很有食欲。
楚奶奶先是哇了一声去拿碗筷和米饭。
她的声音在厨房和客厅传递着,“果然,我们琳琳现在真的是大姑娘了。做的这菜呀,色香味俱全啊。”
楚爸爸也点了点头,楚琳琳的变化给了他极大的震撼。
他从来没想到,自己养的女儿竟然如此能干。
想着前几年,他回来的时候,楚琳琳还在上高中,阴沉着脸,从无半点笑意,远远的,看着是一个小胖墩,总是怯生生地躲在楚奶奶的身后。
每次让她做个事情也是丢三落四,粗心大意的,什么都做不好。
当时楚爸爸叹了一口气,动了想要找个女的,回来教楚琳琳的心思。
但是,自己一直忙于工作,也没有合适的同龄的女性,这件事情就这么放了下来。
还有个原因,楚爸爸不愿意承认,这么多年,虽然离了婚,他本身对于楚琳琳的妈妈还是有一定感情的。
午夜梦回,那个带给他快乐和痛苦的女人身影,总是在他的梦里来来回回的出现。
一个人,如果连自己过去的感情都还没处理好,怎么能接受新的感情呢?
所以找老婆这事儿,就这么搁置了下来。
现在看着楚琳琳这么能干,他突然觉得,有没有老婆也不重要了,就守着这个女儿,好好的过日子也挺好的。
楚琳琳没想到自己就是为了完成系统任务,做了一桌年夜饭,楚爸爸的内心就已经闪过了这么多内心戏,简直是愁肠百结。