第三天，何云从空间里拿出了一个小匣子，准备这个时空的大致花销。

她之前典房，已经拿出了两个金手镯、一根金钗，凑了2两多金子，房东还找回了3两八钱银子。

何云之前除了在民国收集了一些金银首饰，在安全屋时期收集的很多金银，怕款式问题在不同世界不好兑换。不仅让铁匠重新打了很多小黄鱼、小金块，还打了不少最简单的泥鳅金手镯、金戒指、金钗之类的首饰，银首饰也是，全素面的，永不淘汰，便于不同世界去换钱。

所以小匣子里只放了一对素圆金耳钉，一根细金圆头簪，一个银手镯、一根素银簪、一对素圆银耳钉、一锭10两的馒头锭、外加之前房东找回的3两八钱银子。

银手镯、银簪、银耳钉何云打算日日配戴，打造落难体面孀妇的样子。

什么首饰都不带会让人觉得落魄、无依靠，有些小势利人，会下意识看轻。不能太露富，也不能显得太穷。

何云第二天便找李娘子打听附近哪家木匠做的东西便宜好用，去订做了些家伙事。三天就打好找人送来了。

铺面狭小，进门便设一张齐腰的原木长柜台拦在门前，柜台内有抽屉、下带储柜。柜台后面立着一组简易落地木货架，上面两层木架放东西，下面储物柜。共花费五钱银馃子。

何云让李娘子帮收了几个三尺的小号浅竹匾、乡下亲戚家有竹林，简单的竹器也是有人做的，收8文钱一个，卖10文一个，其余小竹篮、小背篓也收了两三个，都加两文卖。

又让她去乡下亲戚那收那大皂角，这边收上来一文两根，收了40根，她卖一文一根。

又去买了10斤官盐，花了490文。宋朝正常太平年份，1斤盐约等于1斗米的价钱。

大盐商、正经盐铺，能拿到二三十文一斤的官盐，但何云这种小杂货铺，只能从大盐商那买官盐。

普通百姓为什么不自己去买呢，一方面是路远，另一方面盐铺最低一斤起卖，很多百姓买不起那么多，只想买两三文钱、一小勺吃几天。

一小勺就是半两盐，何云卖2文钱一勺，和附近杂货铺一样价。

杂货铺挣的就是拆零、少量、微量售卖的差价。

她还收了棉线来卖，一绞线，二三十米，粗棉线收上来2文，细棉线3文，但收货的时候：有的绞大、有的绞小、有的长有的短，要分情况去收了，基本她都加两文钱卖。

还有些零散的东西，比如乡下做的布鞋、草鞋、竹席、干菜之类的，会有人上门来问收不收，价格合适也收一些。

何云又做了些麦芽糖来卖，现代标准配比是10斤糙米，加0.6斤大麦芽来做麦芽糖，比大部分古人瞎做出糖率要高一些，加上柴火成本需要将近60文，差不多刚好做五斤左右麦芽糖。

5斤多麦芽糖做硬糖，可以做个180多块，一文钱一块糖，那利润就是120来文。

何云开杂货铺卖了一两个月，发现除了麦芽糖，盐和其他东西利润加起来，去掉每月交关税的40文和一些小帮派的好处费，能挣个一百多文。

倒是卖麦芽糖，一个月做个两次，能挣个200来文，一个月的总收入有个300来文，糙米一个月能买个七十来斤没问题，问题是柴米油盐中的盐、油都吃不起。

何云听过隔壁赵家二小子在酒店当店小二，包吃住，一个月也有三四百文。

而且何云发现了件事，只要你这店铺来卖盐，不管你的其他利润，地痞就会多受些保护费，多关注些。

何云打算趁着他们还没多关注，第二个月直接不卖盐了，对外就说上游盐商涨价、官盐拿货紧缺，进价太高，卖着不赚钱还容易折本，索性不再囤盐，不卖了。

何云第二个月除了继续卖麦芽糖外，还在系统上买了一瓶1公斤的糖精，能用个2500来次，打算卖红豆米糕，走薄利多销，一个月做两次，也能挣个150来文。

她还加入了煮红豆糖水，每天煮一小锅，4升水，加入1斤的红豆，那红豆糖水就比较浓稠了，需0.7斤麦芽糖会甜，红豆六文一斤，麦芽糖即便自己做，那成本也要八九文。煮卖半天需要两三斤柴，冬天硬柴涨到一文2斤，多算，算两文好了。

一锅能装个普通标准小碗15碗左右，那一小碗成本就要一文多，卖两文钱一斤，普通人只能挣个十来文，怪不得没人卖，煮多了怕卖不掉，煮少了赚的少。

但何云不一样，她只煮这一锅，量少，只在上午卖，还比别家红豆糖水浓稠，实惠，大家都爱来喝，这样卖利润一个月有个350来文。

加上不需要麦芽糖的成本，只用糖精，她一个月能挣个600来文。

第二个月利润本来有个950来文，再去掉新买的10个粗瓷碗、10个小碟花了100文，那就还剩850左右。

每个月要买1斤盐，这花销50文，这盐还是她批发买来的，就自己吃，不卖了，不然零买还要贵，不过一些穷苦百姓为了省盐钱，一个月只吃半斤盐。

糙米4文一斤，粗麦面4文一斤，白米6文一斤，精白面8文一斤。

何云之前第一次买的3文一个的炊饼就是白面炊饼，但是没有筛的很细，当然要比粗麦面好吃很多。