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第51章 大明11

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赶紧回家后,指点春嫂做菜。周府的厨娘说实话厨艺也就一般,很多菜只会放酱。

不过这时候大部分人还达不到温饱,很多是吃水煮菜,做饭水平大多不咋样。

她指导春嫂先将筒骨冷水下锅焯水去血沫,洗净后放入小汤罐,铺上姜片慢炖,还有一个打结的葱结。待骨香炖透,再下入一个切好的白萝卜,一同焖煮至软烂入味。

这汤罐有个三四斤的容量,还算够用。

接着准备第二个菜,把豆腐切块放入碟中,上面切了几片薄薄的腊肉上去,

这期间,开始煮米饭,上面放了蒸屉,放着这道豆腐蒸腊肉。

这时候的蒸屉是陶的,也叫陶甑(音同“赠”),底部带孔粗陶盆,刚好卡在铁锅里面。

铁锅也不是现代农村那种大锅,跟燃气灶上那种普通家用锅差不多大。

碎米之前也浸泡了会,放入两个陶碗里,两份的量,是给春嫂吃的。

至于用锅煮米饭,春嫂在厨房帮忙那么久已经出师了。锅底只会有一层浅浅的锅巴,吃起来味道很不错。

男仆、壮汉一般要吃2-3碗饭,至于小春,饭量直逼壮汉,吃饱要吃3碗米饭。

周景文读书辛苦,不是那种瘦弱的,一般吃一碗半,妙贞吃一碗。

家用的陶蒸甑高度就七八厘米,只能蒸平平的米饭,蒸不了冒尖饭,所以小春还是不够吃的,但蒸璔一碟菜两碗米,基本已经装满了。

所以今天锅里米饭多煮一些,晚上可以分给小春些,剩余的明天上午煮汤泡饭吃。

两人做好饭时已晚霞满天,周景文已经回来了,正坐在堂屋门口的竹椅上看书。

妙贞让春嫂把萝卜骨头汤盛入房东留下的大陶汤碗里,再把豆腐蒸腊肉端上去,米饭也让她盛好。

碗饭上桌之前,妙贞已经提前分出一些豆腐给小春,还夹了一片腊肉给她,再分了些萝卜汤给她,一两块碎骨。又加了一块米饭到她晚上,一直到她说够了。

剩余的萝卜汤还在灶上的瓦罐里,明早煮汤泡饭吃。

饭前,妙贞说道:

“旧事不必再放在心上,过往都过去了。如今你我安稳落脚,有了新家,日子总会也来越好的。

你只管安心备考谋差便好。往后踏踏实实过日子,从头做起就好。”

“家里余钱够撑好一段时日,你也不必太过忧心,柴米花销,我自有盘算。”

丈夫苦笑一声,默然垂眸,随即敛去神色,拿起碗筷,努力不再纠结过往。

白天,周景文除了去衙门口关注吏考的时间,其余时间都是去本地书坊看相关书籍。

之前都是读经书、看正经八股文章,现在要考小吏也要看书,但看的是读律法、钱粮、簿册、县衙文案,这些书访都有。

没钱就先去借书、抄书。他本身是秀才,基本都能录用,因为他的对手很多只是识字的普通百姓、读书人,落第秀才而已,他们可能需要点关系。

但秀才考吏,基本稳过。

入吏可以吃俸禄养家,秀才身份、免跪、免税全留住,只断考举人一条路。

至于周围邻居,若是普通人,住了没几日,邻居必会串门、借火、送菜、闲聊,表面客气,实则盘问底细。

但妙贞他们当初典房立契的时就会写上他是秀才,房东、地保一看就知道,转头就会邻里说,

新来一户,是位周秀才家。

附近邻居一两天便会传开,都明白是读书人安家过日子。

后面偶尔来串门也都是客气看望。

大家只觉得他家落魄不容易,去县衙当书吏谋生,是位体面的读书人。

没过几日,周景文便考上正经在册户房书吏,一年俸禄12两,每月1两。

到下个月开始,则初一发月银,也叫工食银。至于他的上官,例如主簿老爷,则是月底发俸禄。

当月考进去,一进衙门报备身份、挂号入册,便可领一领银子,回家交给了妙贞打理柴米家用

他性子素来端方古板,虽感念她一路相随,却也不善表露温柔。

素来也不多过问宅中琐碎细务,只守着男子养家本分,内外分明,诸事都交由她做主打理。

周景文是个传统的封建男人,虽看重妻子,但平日里只管外面做事、考功名、衙门差事、应酬邻里。

家里吃什么、买柴买米、针线衣物、人情往来、账目开销,认为一概皆归女子管,男人绝不插手、不问、不多嘴。

更何况,自从他知晓自己并非亲生、身份一朝大变,他心性便更加沉静寡淡。

邻里的人情应酬、登门寒暄,全都懒得应付。白日在外谋生计养家,归家便谢绝邻里俗往。

街坊邻里则私下都说,新来这位周秀才看着斯文安静,性子很沉静。

每日一早便去衙门做事,天晚就归家,从不多言闲逛,也不爱串门应酬。平日里闭门在家读书,待人客气疏离,不爱与人打交道。

这般清冷寡淡,看着安分踏实,是个规矩稳重的读书人。

当然,这是后话。

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