皮糯糯的，有点粘牙，但越嚼越香。土豆的软糯和白菜的脆爽搅在一起，肉馅在嘴里一嚼，那油滋滋的香味把整个味蕾都炸开。

沈钧安点点头，含糊不清地说了句：“好吃。”

柳早自己也尝了一个，眯起眼睛。

她心里打着算盘：这土豆磨糊要是能改良好，放到窗口去卖，成本低，产量大，或许能受到不少人的欢迎。

尤其是月末没钱的年轻工人们，买上几个都能吃一天。

正想着，院门忽然被人拍响了。

“大侄女儿，在家不？”

柳早打开门缝往外一看，是陈平安媳妇。

“秀英婶儿，咋啦？着急忙慌的，先喝口水顺顺。”

她立马把院门打开，邀请人进屋上炕，沈钧安顺手递来才倒好的热水。

拍着来人的背，柳早状作无意问道：“婶子，叔是有什么急事要帮忙吗？”

一大碗热水下肚，张秀英终于缓过来，语气低沉：“这不是马上年末，大队的收益不好，你叔想法子把供销社和收购站的领导干部请回来，好打听打听来年县里缺什么，我们好种什么。”

随即又露出恳切的表情，拉着柳早的手不愿放开：“咱们大队就数你手艺最好，我就腆着个脸来找你，等会儿晌午饭上大队部做一顿。你叔也说了，你来，队里给你记十个工分，成不成？”

“十个？”

柳早眼睛一亮，下地那么久，十个工分可没拿过几次，就做一顿饭，“成！”

“咳咳。”沈钧安咳嗽两声。

“这是？”张秀英才注意到屋里还有个模样俊俏的小伙，不断冲柳早使眼色。

她笑着解释道：“这是我对象，沈钧安。”

他微微颔首，礼貌地喊了声：“婶子好。”

张秀英这才回过神来，拉着柳早不断赞叹：“搁哪儿找的对象？有没有什么兄弟姐妹给我们家介绍介绍，你叔不在？都上我们家吃饭去，不差这一筷子。”

柳早一口应下，转头冲沈钧安眨眨眼：“还不谢谢婶子？”

“谢谢婶子。”

他还真听话的说谢谢了。

“哎哟，不谢不谢，是我麻烦你们了！”张秀英笑得看不见眼睛，牙花儿都露出来。

她迫不及待地领着两人往大队部走去，大队里稍微正式点的宴席和饭局都常在这里办，沈钧安抱着一盆土豆磨糊。

柳早突然想到，这是一个绝佳的练习以及试菜机会。

还没到大队部，风雪都停了，院子里已经飘出淡淡的烟火气。

张秀英二话不说，到家里抱出平时舍不得杀的笨鸡儿，递给柳早。

“你来宰！灶房里还缺啥？我让他们想法子去。”她咬着牙，有些不忍看接下来的场面，这个是给家里下了多少年蛋的宝贝儿啊。

柳早挽起袖子，系上围裙，迈进厨房，扫视过准备好的食材，准备迎接她的战场。

砰——

手起刀落，利落地褪毛、开膛、清洗，那只笨鸡儿被剁成均匀的块儿，在案板上码得整整齐齐，泛着鲜肉才有的光泽。

手腕轻抖，把沈钧安递来的脱皮土豆切成滚刀块，棱角分明；白菜去除老叶片，按下帮子斜刀片薄，留下菜心；同干豆腐一块，切成头发样的细丝儿。

灶膛里的柴火“噼啪”作响，橘黄色的火苗舔舐着锅底。

锅烧到微微发热，一勺猪油滑入，“滋啦”一声，白烟腾起，猪油特有的荤香瞬间炸满了整个灶房。

柳早手腕一抖，剁好的鸡块顺着锅边滑进去。鸡皮遇热收缩，贴着锅底的那一面瞬间变成金黄色，边缘微微卷起，油脂从皮下渗出来。

待到浑浊的油变得透亮，酱香混着肉香，直往鼻子里钻。

恰是时候，烹入一圈酱油。

“滋——”，酱香裹着肉香腾空而起，从灶房飘出去。

陈平安在门口坐等右等，等得心焦，闻见这味，瞬间安定下来。

接着是葱段、姜片、八角、花椒，丢进锅里跟鸡肉一块翻炒。香料也热油相遇，辛辣味被驯服，把自身独特的香气展示出来，染在鸡肉上。

沈钧安不知什么时候站到了她身后半步的位置，手里端着盆切好的土豆块。柳早把锅里的鸡块拨开，腾出块地方，他手里的土豆就倒进去了。

泡软的粉条用手掐成段，秋天晒干的榛蘑用温水泡发了，攥干水分，一股脑倒进锅里。

榛蘑一进锅，那股子山里特有的菌香就窜出来了，混着鸡肉的荤香和土豆的焦香一层叠一层，灶房里帮忙婶子们都不自觉地吸了吸鼻子。