那条鱼被丢进水槽里时还在死命扑腾，苏黎明匆忙系上围裙挽起袖口，一手按住乱跳的鱼手里菜刀转了个方向，用刀背对着鱼头邦邦就是两下。

原本还用力扑腾的鱼一下子安静下来，确定鱼彻底被敲晕，苏黎明拎着鱼甩在案板上，利落剖开鱼腹，将鱼的内脏尽数取出丢弃。

剪鳍、刮鳞、去鳃。

冲洗干净鱼身上黏着的鱼鳞和血水，苏黎明拉开鱼的腹腔，将内壁一层极薄的黑膜清理干净，这才算完全清理干净。

苏黎明擦干鱼身上多余的水，手起刀落把鱼头先剁下，再切成两半，鱼身则是被分解成片后装到盆里。

少许的盐，几片生姜，几段葱白被陆续加入盆中，搅拌均匀后的鱼片静静地放在旁边。

厨房里飘着淡淡的鱼腥味，腌制好鱼肉苏黎明先着手把厨房水槽和案板都收拾干净，散发着鱼腥臭味的垃圾则是拎着丢到院落中一个不起眼的石桶中。

[垃圾处理机：可以当垃圾桶用，按下按钮会直接清理垃圾，无需担心分解重要物品，系统具有最先进的自动识别功能。]

鱼肉得等一会才能腌制入味，苏黎明趁着这个时间准备好了其他的配料备用，只可惜黄豆芽一时半会发不出来，只能吃纯鱼肉版的水煮鱼了。

米饭已经上锅蒸着，苏黎明一手托着下颌，打开背包，指尖在光幕上轻轻滑动着，想着再加个什么吃的，最后指尖停留在西红柿的图标上。

两枚艳红饱满的西红柿扑腾落在桌上，苏黎明拿着西红柿重新进了厨房，筷子插入西红柿中串起来，在灶火上燎过一圈后轻松剥去外皮，再切成厚薄均匀的西红柿片，撒上一层白糖拌匀后放进冰箱。

白糖西红柿，用来解辣解腻都不错，还能补充一点维生素，营养均衡。

玄暝一直跟着苏黎明跑来跑去，保持着不会碍着苏黎明脚步的距离，看着苏黎明忙碌只能无助晃着尾巴，控制自己不要引起苏黎明注意耽误他做事。

好想变回去帮忙……

做完这些鱼肉也腌制入味，苏黎明拿着筷子挑去里面的葱姜，打入蛋清又抓了一把淀粉进去抓拌均匀，让每一块鱼肉都裹上一层薄浆，以保证下锅后能锁住鱼肉本身的鲜嫩。

多出的油盛到旁边碗里，姜切片，葱切段，大蒜拍扁更好炒出香味，灶上的火重新被点燃，葱姜蒜顺着锅边滑入，随着滋啦一声散发出香气。

苏黎明看着葱姜蒜在油温下变得微微焦黄，香气已经完全被激发出来，指尖点上控制台将灶火调小，再加入刚用辣椒和黄豆做的豆瓣酱。

待到调味料在锅中翻炒出红油，灶台旁边的抽油烟装置自行加大了运转功率，苏黎明拿着酱油顺锅边一圈淋入，锅壁的高温将酱油中的酱香彻底激发，随后加入适量清水就可以开始最后的调味了。

适量盐、少许糖、一点蚝油代替鸡精增鲜，等到锅中红汤煮沸后再度转成小火，下入鱼片等待几秒让鱼片表面的浆凝固定型，苏黎明拿着锅铲轻轻推动着鱼片。

在苏黎明炒豆瓣酱时，玄暝就被飘出来的油烟呛得打了好几个喷嚏，原本固执趴在门口的小狗默默地往外面挪了挪。

今天的晚饭闻起来好像有点刺激。

随着时间过去，原本有些呛鼻的味道转变成了勾人的香气，玄暝原本还有些后撇的耳朵又支棱了起来。

煮好的鱼片微微蜷曲着，苏黎明特意找了个大碗出来洗干净，将整锅鱼全部盛进去，一滴汤汁都没有浪费。

玄暝本以为要准备开饭，自觉起身打算去把小狗饭碗叼过来，结果厨房内又传来滋啦一声响，紧接着是辣椒与花椒的香气在热油的作用下瞬间炸开。

苏黎明一手端着锅，将锅里用热油炸香的辣椒花椒与和油一起浇在了水煮鱼上。

“嗯？小黑？”苏黎明刚摘下围裙挂好在旁边，一低头就看着自家小黑狗呆愣愣站在厨房门口，“去把你小狗碗叼到餐桌旁边，要吃饭了哦。”

给小黑吃的鱼肉得把鱼刺挑了，还得用水涮一下。

刚做好的水煮鱼香气浓烈，辣椒与花椒霸道的香气弥漫在整个屋子里，其中又不乏鱼肉的鲜美，光是闻味道就足够馋人。

苏黎明戴着隔热手套把水煮鱼端上桌，又匆忙拿了碗在厨房接了一碗温热水，小黑早就乖巧蹲坐在餐桌边抬头望向自己，爪子搭着面前空空的小狗碗。

“小黑等一下，马上就给你弄。”苏黎明拉开椅子坐下，手中筷子拨开上面油亮的辣椒，挑起一大块鱼肉先在汤里将红油涮下大半，将鱼肉夹到碗中仔细挑去鱼刺后放进温水里把残余的辣油洗掉，这才弯下腰放进小狗碗里，“来，先试试看能不能吃。”

虽说苏黎明已经涮洗过鱼肉，但难免还是残留着些许辣味。