“阿姐，不如我们做冷淘吃吧！”

其实就是凉面，拌上大酱蒜泥，加些油盐醋，绿油油的葱丝，爽口的黄瓜丝，舒适得浑身毛孔都打开了。

光是想想，林知就觉得胃口大开。

“行啊。”林慧一口答应，然后疑惑地问，“冷淘是什么？”

不外乎她会这么问，时下世道艰难，贫民百姓能吃上白乎乎的面粉都是不易，也就近几年日子才好过一些。

俞珩接过话来，“就是将煮好的面条过了凉水，然后拌上浇头，蜜炙鸽腿，煎螺肉，酱羊肉……也可以拌些爽口的小菜吃。”

他回忆一下以前吃过的冷淘，讲起来头头是道。

一旁的林智和林敏都听馋了。

林知不禁汗颜，他们家最多能拌个酱茄肉沫，于是告诉林慧，“阿姐，我们炒个茄子肉沫吧，你先去擀面。”

“行。”林慧轻声答应，心中有了成算，钻进了厨房。

为了让面条筋道，至少得提前一个时辰把面和上，饧到十分透，揉到十分光，然后才能抻成又细又圆的面条。

现在天气太热，晚些吃饭也来得及，林家大人歇了午觉，早就又出去干活儿了。

主要是这几天天气过于闷热了些，林阿爷担心过两天会下大雨，这不提前得通一通沟渠，免得把田埂冲垮了。

厨房帮不上什么忙，林知也就钻进了菜园子。

高高的木架爬满了藤蔓，绿油油一片把几个钻进去的小孩儿全都淹没了。

林知率先伸手在黄瓜架上拨开那些层层叠叠的叶片，扭下一根绿油油的黄瓜来，“啪”的一声一分为二，递给身边的俞珩一半。

“咔嚓！”一口咬上去。

清脆的口感，淋漓的汁水浸润在嘴里，满口都是黄瓜的清香之气。

另外两人也迫不及待地去搜寻嫩绿的黄瓜，扒下来一人一半。

林知又扭身钻来钻去摘了几根，转头就看见林智偷摸着分了一半黄瓜给大黄，后者还“咔嚓咔嚓”地吃得欢。

她只当没看见，默默提着篮子又跑到茄子地摘了几根白茄子。

“你们可别把架子扒倒了，小心阿奶他们回来揍你们！”听见几人嘻嘻哈哈地在园子里钻来钻去，林知颇为脑疼。

不过这满园子的菜又莫名让人开心，黄瓜清爽可口，茄子嘛可以做糟茄、糖醋茄，挂满藤的豇豆拿来炒菜，腌咸菜……

就算拿来晒干了，冬天也是不缺菜吃的。

林知喜滋滋地揪了几把葱蒜苗，提着篮子满载而归。

林慧擀好了面，正准备下锅滚遍热水。

到时候煮好，放进凉水激两遍，然后用熟清油“羼”两遍，挑起来落在碗里松松散散，再浇一勺醋卤，滴几滴香油，好吃得不行。

“阿姐，我来帮你。”林知洗干净了菜，擦了擦手就跑到灶台边，现在她已经不用踩春凳就能够着锅了。

林智他们早有眼力见的帮忙烧火，而俞珩见没自己的事，也端了个小凳和林智他们挤在一起。

茄子切丁，放一点猪油，小火煸出水分后盛出备用。倒油，油温热时下肉沫划散，微微发黄时倒入葱蒜粒煸炒，加少许黄豆酱和其他佐料。

林慧再把茄子也倒进去，翻炒均匀后撒一把葱花，热油一激，色香味俱全。

这个功夫，林知给她打下手，面条煮到八成就好了，用漏勺捞起后过冷水，沥干。

“哇，这是什么？”院子里下学回家的林义几人惊奇地围着桌子上的蛋糕，好奇地问。

烧火的林智和林敏一边舍不得灶房，一边又耐不住探头往院子里看，急得想去炫耀和凑热闹。

俞珩注意到他们的小动作，好笑地拍了拍林智的头，“出去玩吧，这里马上就好了。”

闻言，两人“哇啦哇啦”地就冲出厨房，小头一扬，七嘴八舌就说起了今天他们做蛋糕的经历。

“再摊个蛋皮吧。”随着林阿爷他们的归家，院子里更热闹了，林知想着最后摊个蛋皮就能吃饭了。

林慧用一个大碗，把油辣椒、蒜茸等埋在碗底，把面条盖上，然后浇上生抽、醋，最后是切得细细的青瓜丝、鸡蛋丝、芫荽和葱花。

那些红的、绿的、黄的细丝整整齐齐地码在碟子上，看着看着心情便荡漾起来了。

“吃饭啦！”

众人忙活了一天，就这时候最是满足和惬意。

落日余晖给小院儿镀上一层金色，叶子在风中唰唰摇摆，带走了一天中最后一丝热气。

“喏，这是冷淘，当下时新的吃法。”林知想既然俞珩知道，那也不算独一份儿。

“嘿，不错不错。”院里林家人或坐或站，各自端着碗在盆里挑面条。

光吃面，都是口感滑腻爽口，清凉宜人。再舀上一大勺茄子肉沫，裹满酱汁和肉沫的面条软嫩滑爽，一大碗几人几口下去就没了。

“唔，你们别吃太多啊，等会儿还要吃蛋糕呢！”头埋进碗里的林知含糊地告诉众人。

“嘿，当宵夜嘛。”林三郎乐呵呵地挑了第二碗面条，挤眉弄眼地笑。

一群人酒足饭饱，连林阿爷都抄着手在院子里散步消会儿食。

渐渐的，天边的启明星升起，却不见往日的大圆月。

“看来明天是要下雨了啊。”林阿爷望天说道，还好家里这几天清了沟渠和田缺口。

不过，这并不影响孩子们的好心情。

“祝你生辰快乐……”

轻快的旋律在林家小院上空回荡，被围坐在中间的俞珩有些不好意思，小脸染上一层薄红，却又有些兴奋。

“好啦，可以许生辰愿望了！”

被其余十几双眼睛盯着的俞珩默默闭上眼睛，在心里许下一个大家都不知道的心愿，然后吹掉了蜡烛。

“耶！”

“可以吃蛋糕啦。”林智和林敏连忙欢呼，拍手叫好，他们等了一下午都迫不及待了。

蛋糕是俞珩亲手分的，切成一小块儿一小块儿装到盘子里，分外好看。

令他意外的是大家也为他准备了礼物，钱氏缝的鞋，马氏添了两双袜子，林二郎家特意还给他打了一个箱笼。

连几个孩子也从攒的钱里买了些小礼物给他。

“谢谢大家！”俞珩虽然没有收到过这些礼物，不过他心里暖暖的，就像……就像春三月的太阳一般。

“好啦，快分蛋糕吧。”林知挤眉弄眼打趣他。

粉粉的奶油一入口，甜如蜜，滑如羊奶，一抿即化。

“好香好好吃啊！”林敏咬着勺子，轻咬一口蓬松的面包，眼睛亮亮的。

先前还没尝过的林仁几人更是惊奇，福宝和乐宝则是小嘴儿叭叭地把嘴巴的奶油给舔了干净。

“二侄女儿，你说这蛋糕？”眼中燃出熊熊斗志的林三郎忍不住开口。

剩下的人全默契地盯上她。

林知头皮一紧，摆手道:“不行。”

这蛋糕耗时又耗财，关键是他们没原料啊，她干脆打消了众人的念头，“这只是我们偶然研究出来的，能买的原料也没了，所以想拿出去卖，应该是不可能了。”

众人有些惋惜，不过也没说什么。

不过，林家铺子过几天又卖上了冷淘，至于皮蛋瘦肉粥，那是早就没卖了。

除了吃食，还顺带处理下家里的瓜果蔬菜。当然，光是两个人肯定忙不过来了，于是其他人也时不时去帮忙。

这都是后话了。”