灶房里支着三口锅，吴管家建议一个烧柴火，两个人一起炒鲜茶，免得糊了。

但他们有十一个人，灶台前满打满算只能挤下六个人，虞承南盘算着让木骆泽和小姐姐帮忙看看柴火。

“来两个跟我学泡茶，这可是门深手艺，便宜你们了。”吴管家先发话。

他一个白眼略过白越寒，目光落在虞承南身上。

不过没等他开口，木骆泽嘴替道：“南哥得在这儿，不然我保证你的茶叶出不了锅。”

吴管家：“出不了锅是何意？”

“没我们虞大茶师盯着，”木骆泽斜睨二世祖，“你指望某些个四体不勤五谷不分的烂糊把茶叶炒成灰么？”

二世祖刚从惊惧中缓下来，一听这话气得鼻孔滚圆，不过吴管家顺着木骆泽的视线看过去，点点头表示同意，他立马蔫了。

“你年纪小，你最瘦。”吴管家倒是跟虞承南点到一块儿去了，让木骆泽和那个跟唐小糖一起害怕颤抖过的小姐姐跟他到饭堂里去。

小姐姐自从跟唐小糖有了手挽手的交情，心理上似乎很依赖她，发去求助的眼神。

“没事的，我们都在。”祝涛罕见出声。

话虽这么说，只隔了一层布，但往往眼皮子底下很容易出事。

虞承南不放心，把布帘掀起来挂到门边墙上的钉子上，解释说里面太热了。

新闻看得多，千万不能让孩子脱离视线，尤其特殊环境下。

“他之前没少欺负你吧。”白越寒从门框和虞承南的头之间探看，“还这么护着，圣父啊？”

虞承南：“……”

见他真要解释的模样，白越寒又笑说，“开玩笑的。因为人家未成年？还是因为人家现在喊你哥。”

“不全是。”虞承南说，“小孩子顽皮心直口快是天性，怎么说呢，他是唯三对我的鸟好的，还有两个是我已经过世的父母。”

木骆泽家吃着低保，从他的穿着和吃法上就能看出来，完全不挑食，衣服上的污渍洗不干净，到处长球。

他还有个姐姐，街坊邻里传她三天两头辍学，几乎看不见人。

至于他们的混账酒鬼父亲，把人家送给娃的衣服被子拿去当废品卖了换酒喝，看到人送饭菜就掀桌子打孩子，久而久之也就没人敢帮忙。

孩子也是有自尊心的，甚至胜过大人，虞承南没把这些说出来。

“嘶啦——”

火苗蹿起的声将他的思绪扯回来，转头一看，白越寒手里捏了一撮干稻草。

他不知道怎么点燃木柴，把干稻草塞进烧火的灶孔，“呲”一声，黑了。

“你俩炒茶，我来烧火吧。”自动来跟他们组队的男人实在看不下去，撅屁股坐到矮腿木凳子上。

其他两组也没好到哪里去，首先他们很努力。

祝涛捧茶叶那手法像捧着婴儿，二世祖更厉害，快把自己点着了。

虞承南有些头大，万一做废了不知道会不会受到什么惩罚。

想起昨晚的断手，他叹了口气，好为人师一回。

“你们先别急，我先演示杀青，也就是炒茶。”虞承南撸起袖子洗手，“火不能猛，温温的最好，他一看就是有经验的。”

有经验的那位眼下乌青，不知道昨夜没睡好还是白天太累了，舔了一下嘴唇想说什么，最后还是吞下话。

其实虞承南差不多猜到他想说什么，前面吴管家说30来斤的茶叶今天要炒好，这群“新兵蛋子”还不知道自己要面临什么，虞承南不想打击他们的自信心。

反复地抛起茶叶抖散，虞承南两手在铁锅里游转，起手落下。

“两个人做当然速度快些，但需要掌握好节奏。锅里温度得有200度，火小，速度快。”

其他几个人跃跃欲试，几分钟后也是终于开工了。

灶房里茶叶翻飞落下，叶片落到锅边沿发出沙沙的声响，很快弥漫开茶香味。

白越寒经过几分钟的练习，逐渐熟练起来，尽管手指头烫红了，脸上却一派的淡定。

虞承南念他是新手，自觉负责起锅边缘的位置，对方觉察到了这一点，有时候在他把手放过去前先伸手去抢着拢，一来二去的难免触碰到彼此。

茶叶的温度很高，顾着抛起翻面，散去不少尴尬。

“你怎么什么都会。”白越寒抢了个空，遗憾地从虞承南手底下挪到另外一边的边缘位置。“收徒么？”

虞承南以为自己没听清：“收什么？”

“徒弟啊。”白越寒上下唇无奈抿成一条线，“我还没正当职业呢，到你茶园里当帮工吧。”

虞承南尬笑没接话，看来公子哥对凡尘生活还没体验够。

“唔，你嫌我干活不利索。”

虞承南：“……”怕了他了。

“去去去，保证不让你白去。”

“那一言为定。”白越寒舒展一笑，结果烫了手。

他本人没多大反应，反而盯着小指头根红肿一大块的位置思索上了。

虞承南要顾着锅里的茶叶，见他竟然发起呆，大声提醒：“想什么呢！快去用水冲十五到二十分钟。”

四五十分钟后，鲜茶第一遍炒出锅，虞承南教烧柴火的人怎么洗锅，自己忙着揉搓茶叶。

尽管经过这么长时间的烘炒，但内里水分还是很多。

大家都是新手，但任务关乎性命，学得格外仔细。

“终于结束了。”李御婕扶着腰，斜刘海杂乱贴着额头，整个人的气势消了一大半。

“这才哪儿到哪儿。”到这份上了，虞承南顾不得他们失望，用下巴一戳饭堂里靠在墙边的烘笼和铁锅，“至少炒三遍才能放笼里烘。”

“几遍？”李御婕表情管理彻底失控，“你说几遍？！”

不等虞承南答，她追问：“每一遍都要这么久？！”

“其实……”虞承南说出这两个字，见李御婕微微吐出一口气，立马接着下面的话给她紧回来，“夜里还得顾着炭火，第二天一早才算完成。”

除了他和外面的两人，还有在冲水的白越寒，所有人听到这话都愣了。

“不过我们可以轮番守着。”虞承南补充。

“笑死。”二世祖扔了洗锅用的竹篾子，“要不要这么搞啊。”

他好像终于找回点雇主的场子，给李御婕递了个眼色。

后者拖着梆硬的腿去外面找来吴管家。

管家悠悠来了句：“以前的工人我都要求他们炒四遍，直接炒干，第二天封存。”

虞承南两手一摊：“那得到凌晨两三点，明天不上山？”

“那不成。”吴管家的眼睛看向左上方回忆道：“不过确实有过劳而死的。”

大家：“……”

“算了，人死了没人采茶，按你们说的办吧。”他很自如说出这番话。

“两遍行不行？”

“那怎么成！”吴管家眼睛狠狠瞪着跟虞承南一组的，“事微观大节，你这做派，我辈如何振兴华夏！”

人懵了，懵的很彻底，直到虞承南把管家哄出去，他才敢说话，“老爷子串场了？”

锅洗完烘干，茶叶里的水分也揉搓得差不多了，第二遍下锅。

虞承南盯着锅里，渐渐有了困意。

手落回茶叶里，本想快速掀起来，结果握住另一只手，还来了个十指相扣。

“不好意思。”虞承南下意识朝旁边说，然后懵逼了傻眼了彻底清醒了。

白越寒还在冲水呢！

“卧草！”他使劲甩手，那只断手两下剥落。