一大早俞予瑜就精神抖擞地起来洗漱好，然后去方圆的床边轻声喊着，“圆圆，起来吗？”

方圆在时差的影响下挣扎着睁开眼，无奈道，“队长，你先去吧？我还想睡会儿。”她跟队长不一样，她有师承，去不去学习都没差别。

一旁的许云芝也挣扎了两下，挣扎失败，“队长，我也需要再睡俩小时，中午一定！”

要知道现在天都没亮呀！

真是夭寿哦！

俞予瑜叹了口气，行吧！

她轻手轻脚地出去、关上门，边走边问去厨房的路。

等到了厨房，里面正是热火朝天的景象。

季老并没有出手，背着手在厨房里巡视，里面有三个年轻人、应该是徒弟，正有条不紊地备菜、揉面。

听见响动，季老转过身来、看见来人表情讶然，“你还真来了！”

一般能出来比赛的都是有师门、有传承的，也不一定看得上他这点手艺，他昨晚以为她是说的客气话，没想到居然真的来了。

“反正这两天也需要保持手感，来看看。”俞予瑜并不是那种自大地觉得自己手里的技术就是最好的性格，她坚定地认为“学无止境”。

季老听到这话也只是点头，就转过头继续盯着自己的几个弟子，“不要偷懒。”

“是。”大家响亮地应和着，看到有观众、然后大家更加起劲了。

揉面那位小师傅直接将自己练了很久的真本事拿出来，将全身力气沉在掌根，向前压实推碾，再向内回折、反复压叠。

反复多次后，最后双手扣住面团边缘，向内不断盘旋收折，收口压在底部，揉出水光表面。

俞予瑜若有所思，“这是盘面技巧，准备做蒸食?”

盘面是收面、顺筋、锁水气，适合做发面类和饼类食物。

而这个小师傅揉面的时候少量多次加入的是有颜色的汁水，所以揉出来的面团五颜六色。

小师傅点头，有些诧异她能看出来，“内地不是习惯将厨子分成好几类吗？难不成你是专攻面食的白案师傅？”

这次难不成是面点比赛?

俞予瑜闻言一笑，轻声反驳，“总的算下来，我算是红案！”

不过她那个时候，身为司膳、可不管是什么白案、红案、冷菜，都要会一些。

总不可能圣人和后宫的娘娘们想吃点什么东西，找你、你还推三阻四吧？

然后说“娘娘，你等等，我去找某某某……”

那怕是再无出头之日。

只不过是有的人更为精通其中一方面罢了。

季老闻之侧目，有些好奇，“我还没问，你是哪支的弟子?”国内有名望的厨子、他年轻的时候基本都打过些交道，说不定他认识。

那这他可就想错了，她的师傅他还真不认识。

俞予瑜莞尔一笑，“我没有师承，准确的说，我做的就是我俞家菜！”

季老和屋里的三个小师傅讶然抬头，没有师承是什么意思？自学成才?

季老定定地看着她，没有人会在这上面撒谎，毕竟有没有师傅教、手法都不一样，不然怎么会有“一出招就知道他是哪门哪派”的说法呢？

“光看不练假把式，要不你也露一手给大伙儿瞧瞧?”揉面的小师傅看自己老师这个面色、知道他想考究一下这个小丫头，于是开口道，“怎么样?”

俞予瑜点头，正好，今早想吃点花馍，这些面团揉的恰当好处，免她费神了。

俞予瑜将头发挽好，去水槽那里把双手洗净、擦干，找了一件围裙穿戴好，就去已经让开的小师傅那里选了紫色和橘色的面团。

撒好面粉，俞予瑜将面团分成几块，其中一块搓条、用作锁边，然后另一块用手掌压扁，用作馍胚。

再用两种不同色彩的面团叠压，食指拇指错捏做花瓣。

层层相叠，眨眼间一朵紫橙相间的花出现在大家面前。

季老眼角轻挑，这手法……有点意思！眼神瞬间认真不少。

俞予瑜手特别稳，有条不紊地按照自己的节奏制作。

待面团基本用完后，俞予瑜讲这些花馍放进笼屉里，锅中加温水醒发。

几个小师傅开始抱胸，一脸严肃，他们还没完全出师，出师的师兄姐们都在唐人街开店呢！

也是他们师傅跟大使馆的馆长有交情，特意选在这里养老，他们师兄弟们约定轮流来帮忙，今天轮到他们仨，结果就遇上硬茬子了?

俞予瑜在醒面的时候也没闲着 ，四处翻查了一下，在季老徒弟Rio的帮忙下找到了桂花蜜和玫瑰酱，她按照一定的比例将它们混合、再加入一滴柠檬汁，搅拌均匀。

醒馍需要二十分钟左右，俞予瑜打开盖子，看里面的花馍已经一倍大小，连声赞扬，“季老，你这个徒弟基本功不错、面揉的好！”

揉面的小师傅一脸自豪，旁边的看不惯他这么嘚瑟，给了他一肘击，“嘿！你还真喘上了？”可给他美得！

小师傅按住伤处，呲牙咧嘴道，“Diego，你这是嫉妒！”

Diego不屑一顾，他嫉妒他?

Rio无奈地看着正在内讧的几人，一手分开两位，“行了行了，还有客人在呢！”丢脸也不至于丢到外人面前吧？

季老轻咳两下。

三个人开始规规整整站好。