临江仙一共十二层楼,从外面看是一栋华丽宏大的中式建筑,菜品也极具中式特色,提供大型宴请、私人聚会和高端住宿的全套服务。一楼至四楼是吃饭宴请的地方,五楼是办公区域,六楼至十楼是高级套房,其中洗衣房健身房也有专门的区域,但普通的员工是不享受这些待遇的。这样庞大的消费体系自然也有相当严格的制度支撑,像小卡这样的底层员工活动范围只有工作区域和十一、十二楼的员工宿舍。
小卡吃完饭晃悠进电梯,准备回宿舍。
电梯在五楼打开,一双黑色高跟鞋踏进来,来人穿整套的黑色竖条制服,栗色波浪长发扎成一个低马尾垂在背后。
“小宋姐,这么晚还没下班啊?”小卡往后退了一步,给她让出位置。
“嗯,”宋翻云点点头,回答道,“去一趟女生宿舍。”
小卡没再搭话,只是默默盯着电梯上表示楼层的数字不断变化。办理入职时在办公室见过她,圆润的鹅蛋脸上一双乌黑的大眼睛,鼻子笔直,牙齿白洁,看的出来是位年轻爱美的女士,但总是不苟言笑,对人礼貌又生疏。年轻轻轻就是临江仙的人事总监,小卡经常能听到别人对她的议论,褒贬不一,但大多数都是些不好听的话。
“你是住1207吧?”宋翻云扭头问他。
“对。怎么了?”
“今天入职了一个新同事,安排在你们宿舍了。”宋翻云对他说,“如果不麻烦的话,多多关照一下。如果有什么情况的话,也可以及时跟我沟通。”
“噢,好的。”小卡点头。
难道是来了什么关系户吗?小卡带着疑问走进寝室,1207是个标准的八人间,进门就是一整面墙的储物柜,墙边放着置物架,上面摆满了洗漱用品和生活用品,绕过去才能看见两排靠墙的上下铺,现在住了五个人,四个下铺住满了,小卡是唯一一个上铺。
在这里水电全免,也有专属的洗漱间和淋浴间,提供基础的生活设施,但需要员工遵守宿舍守则,保持个人卫生和用电安全。大多数的基层员工都会选择住宿舍。
他回来的早,宿舍里只有那个新人。看上去就是个小毛孩的模样,正蹲在地上收拾他的行李箱。
“你就是新来的?”小卡站在床边,上下打量着这个小孩。
“嗯,”那小孩站起来,眼神清澈,“哥,你好,我叫中秋,赵中秋。”
“你多大?”
“18。”
“比我还小一岁呢。你是做什么的?”小卡问。
“应该是帮厨吧。”
“帮厨?你以为是你家里做饭呢。”小卡笑出声,“我是问你具体的岗位,厨房也是有明确的分工,切配、打荷、传菜还是主案、蒸灶还是炒菜?”
“我……不知道,翻云姐她说明天再带我去厨房熟悉工作。”中秋挠挠头。
“哪个部门总知道吧?”小卡继续问,“湘菜、粤菜、川菜、本帮菜还是西餐、凉菜、面点?你跟小宋姐很熟吗?”
“这个我也不清楚……还行吧,认识挺久了。”中秋有些羞涩。
小卡忽然觉得这小孩挺有意思的,说什么答什么,看样子是个实心眼,便搬来了凳子坐在一旁,继续和他说道:“你什么都不知道就来了,也不怕被人给卖了。”
“你是说翻云姐吗?她不会的。”中秋蹲回行李箱旁边,继续捣鼓他的东西。
“你这么单纯,去了厨房可怎么办啊?不得被人欺负死。”小卡从兜里掏出烟来,左右看了看,递给他一根,说道:“宿舍不让抽烟,但没人看见就算没抽。”
中秋摆手,“我不抽,谢谢。”
小卡给自己点上,悠扬地吐出一口烟气,拿出一副过来人的姿态说:“你太年轻了,要不要让哥来给你传授传授经验,免得被人欺负?”
“你看上去也比我大不了多少。”中秋闷闷地看了他一眼,又问,“你是干什么的?在那个部门?”
“诶,对了,”小卡惊呼,“就是这样,明天别人问你话,你就这样说。”
中秋低下脑袋又不讲话了,只有一头黑黝黝的茂密发丝在灯光下闪着光泽。
小卡拿开手里的烟头,揉了揉他的脑袋。
“你别生气,我跟你开玩笑呢。”小卡嘿嘿两声,继续说,“咱们这地方就像我刚才跟你说讲的,人多部门多事也多,鱼龙混杂,有没本事却拿高工资浑水摸鱼的,也有老实勤恳累死累活的,还有干啥啥不会问啥不知道但是不被开掉的。你不多长点心眼,怎么跟他们斗,连自保的本事都没有,还不被揉捏得跟个面团似得。”
“那哥你是属于哪一种?”中秋扬起小脸问。
“我啊,”小卡也抬起头,思索了两秒,回答道,“我属于两面派,见人说人话,见鬼说鬼话;有人我就干,没人我就懒。”
“哥,你真有意思。”中秋笑道。
“不过,要是真有人找你茬,可别说你认识我,因为说了也没用……两字真言送给你——苟、熬。能苟你就是王者,能熬你就直接上巅峰,要是都不行,那就趁早拜拜。”
“哥,你这样说我有点害怕,怎么感觉你有点不靠谱呢?但又说不上来……”
“哎呀!我难得发一回善心,你好自为之吧!”小卡起身,把板凳放回原处,“我得去洗澡了,要不待会儿得排队喽!”
中秋一听,也起身,“哎!哥,等等我,咱们一起去,我给你搓背,你再陪陪我……”
小卡可不管这么多,拿了洗漱用品就冲进浴室,把自己洗得香喷喷的才钻进被窝,一觉直接到天亮。
八点半的闹钟准时响起,大家都睡眼惺忪地起身洗漱,小卡也翻身下床,洗脸刷牙,刮胡子,还整理顺便整理了下发型。
抬头一看,昨晚的新同事还沉浸在香甜的睡梦中,谁也没在意这个小伙子。
小卡犹豫了一下,还是走到床边,使劲拍了拍床杆,大声提醒道:“后厨九点集合开早会噢,现在已经八点五十了!”
三秒后,赵中秋就像弹簧一样蹦了起来,呆滞地对上他的笑脸,小卡坏笑着摇头,悠哉悠哉的挤电梯去了。
九点整,后厨的员工整齐地排列成三队,预备开早会。
一个带最高帽子的中年男人站在队列前方,操着一口广东味的蹩脚普通话向大家问好。他身旁站着副主厨,是个面相宽阔,身材矮小的男人。小卡还见到了宋翻云,她站在队伍旁边,像是在等人。
小卡个子高,站在最后一排,隐秘地翻了个白眼,腹诽道:“今天又是广东仔当班,可真是不美好的一天。”
早会,一般都是一天的工作流程之类重复了千百遍的话和一些通知。小卡无声的打了个哈欠,注意到宋翻云把迟到的新同事带走了。
广东仔讲了十五分钟的废话后终于宣布解散,小卡才慢悠悠地来到自己的操作台旁,拿起今天的单子看起来。
他前脚进来,广东仔后脚也跟了进来,说:“小卡,今天中午的单子有点多,需要你到水台支援一下,我已经跟你师傅说过了。”
“啊?”小卡皱起眉头,把单子拍在不锈钢的桌案上,不情愿的说:“又是我?主厨,你就不能换个人,我自己手上的活都累的要死!”