穿着淡青色素纱长裙的服务员悄无声息地再次进入，手中稳稳托着黑漆木托盘。她步履轻盈，走到桌旁，微微欠身，用轻柔舒缓的语调开始介绍。

“第一道，‘夜雨剪春韭，新炊间黄粱’。”

她将一只小巧的青瓷钵放在安玟面前，揭开盖子，一股混合着新鲜韭菜特殊辛香和谷物醇厚的气息袅袅升起。

钵内是嫩绿的韭菜碎，点缀着金黄的蛋丝和淡褐色的香菇粒，下面垫着颗粒分明、泛着油光的五谷米饭。

“选用今春头刀紫根窄叶韭菜，只取最嫩的心叶，快火清炒，锁住鲜甜。五谷饭是东北黑土地当年的新米，混合小米、糙米、薏仁、燕麦，用山泉水浸泡后，以传统陶甑蒸制，保留了谷物的原香和嚼劲。”

她动作不停，又将另一只稍大的白瓷盘置于中央。

“第二道，‘西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥’。”

盘中是一条体型优美的鳜鱼，仅取中断最肥美的部分，清蒸后淋着琥珀色的薄芡，鱼肉雪白，上面撒着几丝嫩黄的姜和翠绿的葱丝，一旁点缀着两朵雕成桃花形状的胡萝卜。

“选用三斤半左右的鲜活江鳜，只加少许盐和十年陈花雕略腌，旺火急蒸，火候精准到秒，力求鱼肉嫩如豆腐，鲜甜本味尽显。芡汁是用火腿、老鸡、干贝吊的高汤，收至清亮，只提鲜，不夺味。”

第三道是汤品，盛在敞口的浅碗里，汤色清澈见底，几乎能数清碗底垫着的一片片薄如蝉翼的笋片和两三朵小巧的草菇。

“‘长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香’。春笋火腿草菇清汤。笋是安吉雷笋，出土不超过六小时快运而来，只取最嫩一段切片。火腿取金华上方三年陈腿尖，仅用两薄片提味。草菇是当日现摘。只用矿泉水，文火慢炖三小时，去尽浮油，汤清味醇。”

最后一道是点心，摆在竹编小屉里，是四只做得极为精巧的翡翠烧麦，皮薄如纸，透出内里嫩绿的馅料，顶上点缀着一点火红的火腿末。

“‘蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢’。翡翠烧麦。外皮用菠菜汁和面，擀至极薄。馅心是春季嫩荠菜、鲜虾仁、少许猪前腿肉膘，调味极轻，突出野菜清香。”

服务员介绍完毕，再次微微躬身：“请二位慢用。祝用餐愉快。” 然后悄无声息地退了出去，轻轻带上了门。

潺潺水声重新成为背景音，食物的香气在温暖的灯光下氤氲开来。

比起眼前这些色香味俱佳的珍馐，安玟的心神还牢牢系在裴隐那句关于《旭红》的话上。

是真的吗？还是又一个玩笑？

她看着裴隐已经拿起筷子，姿态闲适地夹起一块鳜鱼肉，慢条斯理地品尝。

他还用公筷体贴地夹了一箸“夜雨剪春韭”里的韭菜和蛋丝，放到她面前的小碟里。

“尝尝看，他家的春韭是一绝。”

安玟按捺住心底的焦躁，告诉自己急不得。

她拿起筷子，先尝了那口韭菜。

牙齿咬下的瞬间，一股极其鲜明的清气在口中炸开，嫩得几乎没有纤维感，只有纯粹的鲜甜，蛋丝的滑嫩和香菇粒淡淡的菌香巧妙融合，底下的五谷饭颗粒饱满有嚼劲，谷物天然的香气与韭菜的辛香相得益彰，确实简单却见功力。

她又舀了一小勺鳜鱼。

鱼肉入口即化，鲜美得仿佛能尝到江水的气息，那极薄的芡汁只带来一丝若有若无的咸鲜，将鱼肉的甜烘托到极致。

清汤更是绝妙，清澈见底，入口却层次丰富，笋的脆嫩清甜，草菇的肥厚鲜香，以及那两片火腿贡献的若有似无的咸鲜底蕴，在舌尖层层铺开，熨帖至极。

翡翠烧麦小巧玲珑，一口一个，外皮柔韧，内馅是荠菜独特的清香混合着虾仁的弹牙清甜，火腿末的点缀恰到好处，增色提鲜。

“口感层次很丰富，” 安玟放下筷子，由衷赞叹，暂时将心事压下，“春韭的鲜嫩是主导，但毫不霸道；鳜鱼的火候精准，鲜甜本味保留得完美；清汤看着简单，味道却一点不单薄，各种鲜味融合得不着痕迹；烧麦的野菜香气很正，是春天的味道。”

裴隐笑了笑，眼神里多了几分欣赏：“看来安小姐不仅懂戏，还是个美食鉴赏家。倒是我小瞧了。”

他给自己添了半碗汤，慢悠悠地说，“这么看来，我和安小姐，还是有不少共同点的。”

“能和裴总有共同点，我很高兴。” 安玟礼貌回应，心里却惦记着正事。

接下来的时间里，裴隐仿佛真的只是闲聊。

他问起她平常不拍戏时做什么，喜欢看什么书、什么电影，目前的经纪人是谁，对她未来的发展有什么规划，公司又给了她哪些资源倾斜。

安玟一一回答了，回答得谨慎而妥帖，既不过分热络，也不显冷淡。

但那些关于爱好、关于阅读观影的答案，大半也是“人设”的一部分——一个艺术世家出身、有品位有内涵的淑女该有的喜好。

她说着那些精心准备过的答案，看着裴隐似乎听得很认真的脸，心里的焦躁却让她有些透不过气。

安玟盯着他优雅进食的动作，那句憋了许久的话，到底还是没忍住，带着一丝被反复撩拨后的不耐，脱口而出：

“你问这么多……干嘛？”

话一出口，她自己都怔了一下，似乎太直接，甚至有点失礼了。

但说出去的话，泼出去的水。

裴隐夹菜的动作微微一顿，抬起眼看向她。

他脸上没什么不悦，反而像是觉得有趣，眉梢微扬：“我想多了解一下安小姐，不可以吗？”

安玟与他对视着，那双深邃的眼睛里看不出戏谑。

安玟抿了抿唇，忽然不想再跟他绕圈子了。

她放下筷子，坐直了身体，目光清亮地直视着他：“裴总，我可以问您一个问题吗？”

“问就是。” 裴隐也放下了筷子，好整以暇地看着她，在期待她的问题。

“刚才……” 安玟的声音能听出紧绷，“裴总说的，关于电影的事……是不是，又是在骗我？”

“哪句话？” 裴隐故作不解，眼神里却掠过极淡的笑意。

“就是……你说，可以让我演《旭红》……”

“哦，那个啊。” 裴隐恍然，身体向后靠了靠。

“是真的。” 他给出了肯定的答案，但紧接着，话锋一转，“但是，安小姐，我是个商人。商人做事，向来习惯预估回报，再决定是否投资。现在，有那么多演员可以选择，其中不乏名气、演技、观众缘都比你好的。安小姐能不能给我一个……必须用你的理由？”