顺带提一下,这些普通的年糕作坊,平时是米店、磨坊、杂货铺,都只在腊月做年糕。
只有专门做糕饼点心的店,才是全年营业。这就贵了。
没办法,何云只好让师傅把年糕做成标准长方形。打算拿回家趁着没变硬前赶紧切成小块。
结果去取的时候才发现,有一个人带了个模具,师傅竟然会顺手帮忙压了几个元宝。
何云赶紧凑上去询问,这才知道,可以请师傅帮忙压几个简单的款式,不收钱。
有些没钱又讲究的就会让师傅帮做几个祭祖之类的好看用。
可她的已经压好了,只得遗憾地把自己的年糕拿回家去。虽然味道是一样的。但是小巧的有造型更方便,更可爱。
之前是向王大娘打听的,根本不在乎这个,就没提醒何云,她也不知道,就,后悔。
何云将年糕带回了,只能安慰自己反正是存空间的,自己也能趁着没变硬,切成自己想要的大小。
何云从年糕坊回来,脚步刚踏进门,院门口就已经候着三人。有抱着哭闹孩童的妇人,有佝偻着腰咳嗽的老人,有发烧咳嗽的汉子,都不敢上前,只在檐下怯生生等着。
见她回来,众人连忙起身围上来,又怕冲撞了仙家,纷纷往后缩了缩,嘴里七嘴八舌地求着:“仙姑可算回来了,求您搭把手看看”
“家里孩子总夜哭,实在没法子”,语气里满是急切与恭敬,谁也不敢争抢,只眼巴巴望着她,等着她发话安排。
何云放下东西,把墙上挂着的三块木牌取下,挂了一块红布上去。
何云定做了三块木牌,看过几人取下几块,挂上红布意味着今日名额已满。
把院子里的三人看完,意味着今天没有看病名额了。
何云点头示意,等候的三人这才依次上前,先奉上香火钱,仙姑方才逐一问诊。
何云先点上香闭目感应片刻,才开口问病人病症与家中境况。
问完她手持燃香,在半空缓缓虚划几笔,烟气凝而不散,似是无形的符字,随后将香一扬,抖落点香灰在碗中。
接着取过一纸包药粉,倒入粗瓷碗中,注入灶台上温着的开水,用一根桃木小棍把药轻轻搅开,双手端至病前,道:“喝了此水,诸事皆安。”
病人依言捧起,一气饮尽。何云又添入半碗温水,涮净碗底余药,让他就着一并喝下,才算礼成。
待三人都诊治完毕,各自道谢离去,何仙姑便掩了院门歇息。
等三人走后,年糕已基本凉透。
她取了一条猪油年糕,切成三段,放在小灶上加热
热气慢慢升腾,年糕也越来越香,尝了尝,甜甜的、糯糯的,米香味特别浓郁,十分好吃。
就像吃甜点一样,心情都变好了。
她本想直接把年糕切成两段、三顿甚至四段保存的,这样小小的方便直接取了吃。
但想到可以用模具,会更漂亮、更方便,就决定下一次就用模具。
这次的就都不切了,直接放入空间保鲜保存,到时候也方便随吃、随取、随切。
这批是放入空间的,不动的,作为以后的储备物资。
一根大年糕吃完,何云也基本饱了。
把另一份做年糕的大米取出提前泡下,打算再换个年糕作坊去加工……
这米冬天至少要泡6个小时,甚至一天一夜也无事。手捻能碎、无硬芯即可。
年关将近,作坊天不亮就开了工,直到后半夜才熄灯,石臼与木杵声昼夜不绝。
按理说傍晚再去一遍年糕坊,应该也来得及,但何云不想走夜路,加上下午还要去杂货铺买糕模,直接把打年糕的时间放到明天。