裴景暄打算先稍作休整,明天再前往预约好的心理诊所。
午后的阳光透过芬兰老式公寓的木窗,斜斜地洒在铺着米色针织毯的沙发上,暖得人骨头都发酥。
客厅里飘着淡淡的肉桂香和麦香。
老妇人系着一条藏蓝色的碎花围裙,鬓边的银发用一枚木质小发卡别着,眼角的皱纹里都盛着温和。
爷爷则搬了一张原木小凳坐在窗边,手里慢悠悠地打磨着一块桦木,偶尔抬眼和裴景暄说几句话,语气里满是闲适。
裴景暄就坐在两人中间,指尖轻轻摩挲着温热的陶瓷茶杯。
杯里是奶奶泡的越橘茶,酸甜的气息漫在鼻尖,驱散了他心底积攒许久的浮躁与不安。
他太久没有过过这样安稳的时光了。
眼前平淡又温暖的烟火气,像一双温柔的手,轻轻抚平了他心底所有的褶皱。
傍晚时分,老妇人笑着拉着裴景暄的手,说要教他做芬兰当地最经典的甜点——鲁内贝格蛋糕。
她从橡木橱柜里拿出提前备好的食材:低筋面粉、黄油、杏仁粉、少量的覆盆子果酱,还有一小瓶朗姆酒,每一样都摆放得整整齐齐。
奶奶先教他软化黄油——要将冷藏的无盐黄油放在室温下慢慢揉软,不能用加热的方式,否则会破坏黄油的乳脂香气。
裴景暄学着她的样子,用指腹轻轻按压黄油,指尖沾了淡淡的乳香,柔软的黄油在掌心慢慢化开,变得绵密细腻。
随后加入细砂糖,用打蛋器轻轻搅打。
他小心地控制着搅打的力度,慢而均匀,直到黄油和糖融合成浅米色的乳霜状,空气里都飘着甜丝丝的香气。
接着加入杏仁粉和少许盐,筛入低筋面粉,一点点揉成柔软的面团。
裴景暄的手指修长,骨节分明,平日里握着笔或是翻书时利落又沉稳,此刻揉着软糯的面团,却多了几分难得的柔和。
面团揉好后,要裹上保鲜膜冷藏半小时,让食材的香气充分融合。
等待的间隙,爷爷端出了提前腌好的三文鱼块,要教裴景暄做芬兰湾熏三文鱼。
这是芬兰沿海最地道的吃法,食材全靠当地的自然馈赠。
爷爷指着玻璃碗里的三文鱼,慢慢解释着做法。
鱼肉要选芬兰湾最新鲜的帝王鲑,肉质紧实又细腻。
先用海盐、黑胡椒、少许莳萝和柠檬片腌制两小时,去除多余的水分,锁住鱼肉的鲜甜。
熏制的木屑要用桦木,这是芬兰最常见的树木,熏出来的鱼肉带着淡淡的木质清香,不会盖过三文鱼本身的鲜味。
爷爷带着裴景暄走到阳台的小型熏炉边,熏炉是老式的铁皮材质,带着岁月的温润痕迹。
点燃桦木屑,小火慢熏,温度要控制得极低,不能让鱼肉熟透,只是慢慢熏上一层浅金色的烟香。
裴景暄站在一旁,看着淡青色的烟袅袅升起,裹挟着鱼肉的鲜和桦木的香,飘在微凉的晚风里,鼻尖萦绕的气息,满是人间烟火的踏实。
等面团冷藏好,老妇人又教他将面团分成小小的方形剂子,放入模具中塑形,中间留出一个小小的凹槽,待会要填入酸甜的覆盆子果酱。
烤箱的玻璃门里,蛋糕胚慢慢膨胀,变成温润的金黄色,香气越来越浓,甜而不腻,混着熏三文鱼的鲜香,填满了整个公寓。
蛋糕烤好后,放凉片刻,在中间的凹槽里挤上覆盆子果酱,再点缀一小颗新鲜的越橘,一块小巧精致的鲁内贝格蛋糕就做好了。
与此同时,爷爷的熏三文鱼也刚好出炉,鱼肉呈淡粉色,表面裹着一层薄薄的烟香,切下一块,入口鲜嫩爽滑,带着莳萝的清新和桦木的醇厚,滋味绝妙。
奶奶还烤了卡累利阿馅饼,这是卡累利阿地区的传统美食。
面皮用黑麦粉制成,带着粗粮的质朴香气,中间裹着软糯的土豆泥或大米粥。
边缘捏出整齐的褶皱,烤得金黄酥脆,恰到好处。
一桌子的美食摆放在原木餐桌上,暖黄的吊灯洒下柔和的光,映得食物愈发诱人。
裴景暄看着眼前的一切,心底漫起满满的暖意,忍不住拿出手机,对着蛋糕、熏三文鱼和卡累利阿馅饼拍了几张照片。
没有加滤镜,他觉得这是最真实的烟火气。
他指尖敲着屏幕,带着几分孩子气的炫耀,把照片发给了裴砚寒,还配了一行字:“特别好吃!某人没口福了。”
消息发出去不过几秒,裴砚寒的回复就弹了过来:“喜欢就好,多吃点。”
短短几个字,却像一股暖流,漫过裴景暄的心底。
他弯了弯唇角,眼底漾开浅浅的笑意,又顺手把照片发给了邱景意,只简单打了两个字:“美味。”
邱景意的反应向来热烈,消息几乎是立刻弹了回来,一连串十几个发怒的表情包刷屏。
然后紧接着就是好几段六十秒的语音,语气里满是愤怒:“裴景暄你不够意思!自己在芬兰吃香的喝辣的,居然还故意炫耀!我真的会生气!”
裴景暄听着语音里咋咋呼呼的声音,忍不住笑出声,眉眼间只剩下轻松的愉悦。
“Kulta, sina naytat onnelliselta.(宝贝,你看起来很开心。)奶奶端着一块刚切好的熏三文鱼,轻轻放在裴景暄面前。
她看着他眼底的笑意,又往他碟子里放了一块鲁内贝格蛋糕,轻声问道:“Puhuletko rakkaasi kanssa?(是在和你的爱人聊天吗?)”
裴景暄指尖一顿,他轻轻点了点头,声音轻了几分:“Kylli, mutta myos ystavat.(是的,不过还有朋友。)”
老妇人坐在他对面,双手交叠放在桌上,目光温和又通透,像是看透了他心底所有的情绪。
她缓缓开口,语气里满是岁月沉淀的柔和:“Kulta, sina olet jo onnellinen.(其实呀,宝贝,你已经得到幸福了)”
裴景暄正咬着一块卡累利阿馅饼的动作骤然一顿,指尖微微收紧,饼屑轻轻落在瓷碟上。
他抬眼看向对方,眼底闪过一丝茫然,又带着几分不易察觉的酸涩,轻声呢喃着:“Miten sanotaan?(怎么说呢?)”
他从前总觉得自己是漂泊无依的人,被心理的病痛纠缠,被过往的阴影困住,连好好生活都觉得艰难,从未敢奢望过“幸福”二字。
老妇人轻轻笑了笑,指尖指向裴景暄的手机,语气轻柔却坚定:“Rakaus ja ystavat ymparoivat sua.(爱和友谊,都环绕着你。)”
裴景暄怔怔地看着老人温和的眼眸,心底像是被什么东西轻轻撞了一下,那些积攒已久的迷茫与不安,瞬间烟消云散。
他愣了片刻,随即缓缓扬起唇角,眼底漾开澄澈的笑意,轻轻点头,认真回应道:“Sanoit oikein.(您说得对。)”
他从不是贪心的人,有真挚的爱情,有赤诚的友谊,有此刻这般温暖的烟火相伴,就已经足够了。
三人围坐在餐桌旁聊着天,从芬兰的四季风光,到当地的生活趣事,语言表达不准确就用手势和简单的单词弥补,气氛温馨又闲适。
不知不觉间,窗外的天色彻底暗了下来,夜幕笼罩了整座城市,远处的路灯次亮起,像散落的星星。
裴景暄躺在床上,窗外传来阵阵清脆的虫鸣,混着路边花草的淡香,飘进房间里,安宁又治愈。
就在这时,手机轻轻震动了一下,裴砚寒的消息传了过来。
裴砚寒:睡了吗?
裴景暄看着屏幕上简单的三个字,唇角不自觉地弯起,指尖轻快地打字:“没睡。”
下一秒,一张图片弹了过来。