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第21章 第 21 章

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“晓毅,晓薇一人一根,快接着,不然一会儿雪糕该化了。”姜新荷买了三根绿豆雪糕,递了两根过去,两个人红着脸道谢,为此两人还把姜新荷送到了楼下才离开。

她抱着小崽腾不出手来提龙虾,不知道是不是她的错觉,小崽好像胖了点,脸看着肉了点。

姜莹双手呈喇叭状,对着自家的阳台大喊:

“奶奶,小莹和小龙虾回来啦,快下来拿龙虾!”

很快,阳台就传来了文桃花热情洪亮的回应,“诶——奶奶的乖孙女,小心肝,小宝贝,奶奶这就下楼。”

她小孙女多乖巧,多可爱!自从来镇上后,文桃花脸上的笑容就多了,说话也是温温柔柔爱说叠词了,不像以前苦着个脸连上吊都没力气。

把龙虾提到楼上后,文桃花把龙虾泡在水盆里吐泥沙,龙虾个个手掌大小,挥舞着大大的钳子,很是茁壮。

下午就是清洗龙虾做凉面这些,婆媳俩早旧拾掇出来龙虾,炒虾尾,拌凉面,如此忙活了半个月。

摆摊生意走上了正轨,不知是不是她抽空给金秀菊送了一大盒麻辣虾尾过去她在麻将馆巷子里到处宣传的缘故,还是因为整个南塘镇就她一家卖麻辣虾球的,亦或者是她人品爆棚。

她的折叠桌才摆出来,虾球就被一抢而空,是的,没错,就是这么的迅速,买不到龙虾的人就买凉面。

一个晚上,她要回去拌好几大盆的凉面,只是麻辣虾球做起来麻烦,卖完就没了,为了品质姜新荷也不会贪多多进龙虾,她要保证进的每一只龙虾都是新鲜活的。

姜新荷的麻辣虾尾实在出名,别人一提到她就会说,“是不是那个领着漂亮女娃娃的姑娘?赶紧去买麻辣虾尾和凉面,去晚可就没了。”

一传十,十传百,很多人都慕名来西制衣厂这里买凉面,姜新荷只好把紫米肉松饭团换到上午买,家里没冰箱她每天现制肉松和沙拉酱,肱二头肌都大了不少。

又过了一个星期,姜新荷可太想休息了,可是又怕停业损失顾客,不知是不是老天听到了她的心声。

这天。她上午收摊时忽然起了风,天地瞬间变得昏黄一片,风吹得人的衣裳鼓鼓的,零星的雨点砸了下来,在水泥地上溅起一朵朵湿润的圆痕。

姜新荷一头扎进单元楼时,大雨落下很快雨织成幕,一只黄色橘猫稍显笨拙得从青砖墙上跳下,眨眼不见了。

雨更加猛烈了,天地间白茫茫一片,什么都看不清,空气中带着独属于六月雨季的味道。

“这雨说下就下,半点不给人喘气的时间,还好我回来得早。”姜新荷同婆婆文桃花吐槽。

文桃花从她手中接过折叠桌,靠在墙边放好,道:“我正想去打伞去接你呢,可巧你人就回来了,下雨了也好,正好歇歇。”

姜新荷抱起在凉床上玩卡片的姜莹,在她脸上啪嗒亲了一口,“小莹乖不乖,早上吃了什么?”

才来南塘镇时宿在新新旅馆,文桃花给姜莹买了包干脆面,打开后,就看见了用圆圆的蓝色卡通画片,塑料包裹着,孩子一直当作宝贝。

“米粉,蒸鸡蛋,好次的,小莹乖乖全部吃光。”姜莹玩着卡片,软糯糯道,姜新荷现在顾不上小莹,早上她差不多四点半就要起,奔去市场买当天的新鲜猪里脊。

到家只歇一碗水的功夫,就要开始蒸紫米、糯米,削黄瓜胡萝卜皮,炒肉松,制沙拉酱。姜莹小,本就恋觉,黏她也紧,每次醒来找不到妈妈都要哭闹一阵,姜新荷狠狠心,干脆摆摊把孩子也带着,就这样带了两天,大人累,孩子也累,晚上她收摊时,孩子困得坐在小板凳上直往下栽。

姜新荷索性就让文桃花留在家照顾小莹,她则铆着一股劲儿摆摊做生意,这些天来,家里两个大人都是有什么吃什么,哪样菜买多了就吃哪样,什么炒黄瓜、炒胡萝卜、肉松面、肉松饭团,麻辣虾球,再好吃也吃够了。

今天下雨摆不成摊,姜新荷想做些新鲜吃食换换口,趁着雨还没落下来时,她买了两斤的鸡爪,眼看着天变了,老板急着走,倒给她捡了便宜,5块钱买了2斤。

虽说只便宜了块把钱,但是能便宜些省点钱谁有会和钱过不去,千禧年的鸡爪还是边角料,卖得也便宜,人们的饭桌上也不尝见到它,吃得更多的是鸡腿猪肉这些。

不像二十年后,生鸡爪一斤动辄三四十的贵价,加工过的卤鸡爪、柠檬凤爪价格更是昂贵,一斤八九十。

姜新荷是柠檬党的重度爱好者,最爱吃的就是无骨柠檬凤爪,无骨的更贵,她后面当了美食博主,经常做这个无骨柠檬凤爪,这算是她视频的一大爆点。

南塘镇产柠檬,价格低廉,柠檬又大又好,心里惦记着事儿,干起活儿来也有劲儿,文桃花见儿媳在厨房里忙活,就自觉把姜莹抱到了房间去玩,不然孩子老是去扒拉她妈。

姜新荷把鸡爪倒进洗菜池,仔细清洗剪掉指尖,她买的鸡爪都很好,白白的略带些淡黄色,鸡爪中间凸起的软骨也叫做掌中宝,最为厚实有肉感了。

鸡爪得焯水去掉杂质腥味儿,姜新荷切了大葱段、姜片丢入锅里,水开打去浮沫,再撒几粒花椒一小撮盐,煮上个把分钟,立马用漏勺捞起来倒入搪瓷盆里泡冷水,其实水里加些冰块口感会更好,但她一没冰箱,二没制冰机,冰块肯定是没有的,不过井水冰冰凉凉的,南塘镇水质靠山水质又好,这冰凉的山泉水泡鸡爪和加冰块也差不离了。

鸡爪一煮油脂都出来了,姜新荷洗了好几道,直到表面摸上去没有油脂为止,她找了把刀开始去骨,去完骨的鸡爪柔弱无依,胖胖一个,姜新荷把它们都泡在了冰水里。

一旁的盆里放着早已切好的配菜,有洋葱、黄瓜条、柠檬片,干细辣椒面、白芝麻、蒜末、小米辣用热油分三次呛香,加入盐、冰糖、醋、酱油等,最后倒入一碗凉白开,淋上点她榨的几滴料油就好,鸡爪浸泡在汤汁里,姜新荷找来保鲜膜把盆口封住,盆子澎在水桶里,这起个冰镇的作用,也好让味道能进到鸡爪里去。

做完无骨柠檬鸡爪,窗外大雨依旧,姜新荷听到卧室里没有传来祖孙笑闹的声音,她推开掩着的房门,婆婆文桃花睡熟了,小崽坐在一旁玩画片。

姜新荷冲小崽招招手,姜莹见是妈妈,甜甜一笑,静悄悄地猫着腰走到她身边,“走,妈妈带你去洗洗。”姜新荷压低声音。

她浑身是汗,也无心再捣饬别的,索性带着姜莹去洗了个澡,煤炉子煤没灭过,常温着水,洗起澡来也方便,给姜莹洗完擦干头发,颈窝,小腿肚上拍了点花露水,姜新荷就把她抱到了客厅的凉床上。

她自己则舒舒服服地洗了两大桶水,换了身白色的棉麻睡裙,披着半干的头发去了客厅。

一个惊雷炸响,吓得姜新荷一哆嗦,她赶紧把还在呼呼吹的风扇关了,打雷天有电器开着危险。

“妈妈,妈妈。”小崽哇哇大哭,孩子怕雷声,姜新荷赶紧把孩子捞起抱在怀里,拍着她的小屁股轻声哄。

外边的天像被撕碎了一样,就好像从天上哗啦啦地往地面倒水一样,雷声大得惊人。

快到五点半时,雨势逐渐变小,雨点滴答滴答地拍着窗沿,文桃花人也睡醒了,她人有些羞赧,直念着:“这雨天就是好睡觉,跟小莹玩儿着呢,不知怎么得眼皮就黏上了。”

姜新荷笑笑,知道是婆婆累,没多说什么,叫她看着姜莹,她去瞅瞅鸡爪,鸡爪在水桶里冰着,这会儿也该泡入味了。

盆子外壁摸着是冰凉的,揭开封住的塑料膜,一股酸香气扑面而来,只见胖嘟嘟的鸡爪浸在点缀着柠檬片、香菜的红油汤汁里,因泡了一个白天的功夫,鸡爪上了色,呈现出淡淡的黄色来。

姜新荷忙夹起来一个鸡爪送进嘴里,鸡爪软糯肥厚,柠檬、泡椒的风味儿很足,尤其是掌中宝那块带着筋骨很有嚼头,余味透着一丝甘甜。

晚饭她也懒得再炒菜,煮了锅方便面,给小崽煮了碗米粉瘦肉菠菜糊糊,淋点香油,撒上一圈肉松算完。

有了无骨柠檬鸡爪,怎么能少得了小甜水,姜新荷跑到楼下买了两瓶冰可乐,于是一家人坐在阳台上就着黄昏的晚风吃饭,雨停了,西边是彩霞满天。

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