姜新荷往锅里磕入了一颗鸡蛋，只听哧啦一声鸡蛋滑入锅里，油噼里啪啦四溅，蛋白像云朵一样迅速膨胀变大。

定型后，鸡蛋像有生命力似的在锅里溜来溜去，姜新荷掂锅，将鸡蛋翻了个面，厨房里香气四溢，如果有猪油，倒上多多的猪油，那煎的鸡蛋才叫一个香呢。

姜新荷一口气煎了三个鸡蛋，小崽使劲吸着鼻子，奶声奶气道：“妈妈，这是要过年了吗？”

三个鸡蛋，奶奶一个，妈妈一个，小莹一个，都有鸡蛋吃，比过年还好！

平时在家，姜莹很少吃鸡蛋，鸡蛋要攒着卖钱，也就过年病了能吃上个把个鸡蛋。

不是文桃花小气，她自己也没得吃。当时原主病在床上，每个月吃药都要不少钱，梁建国的工资从来不往家里拿。文桃花要带还是奶娃娃的姜莹、照顾儿媳妇、地头的农活、后院养的畜生。桩桩件件已经够烦琐了。

她没日没夜地干，能糊住个肚子不挨饿就很好了。

那边文桃花和姜莹使劲地吸着鼻子，这也太香了，筒子楼里有人陆陆续续地起床。漱口声、门被关上的碰撞声、锅铲碰撞声、小娃的啼哭声……组成了最优美的早间交响乐。

锅里留些底油，下入切好的西红柿丁，时下的西红柿并不是大棚里种植的那样，现在的西红柿个头大，酸甜多汁，出沙率高。

锅铲翻炒，加盐、酱油、生抽老抽、鸡精等，西红柿吃盐，开始慢慢变软，最后变得浓密沙沙的，她舀了一葫芦瓢水进去，大火烧开，然后丢入一把挂面，盖上盖子闷一会儿，等再揭锅时，酸香之气弥漫开来。

撒上葱花，大功告成。

姜新荷盛了三碗起来，每个碗里都卧着一颗荷包蛋。

文桃花早饿了。一时间早起不用干农活，她倒有些不习惯，端过面条，她先是吹了吹，喝上几口面汤，捞起面条顾不得烫，就往嘴里扒。

“啧，新荷，你做的面条也太好吃了吧。”文桃花道，她连刨好几口面条，又喝了几口汤，汤头清澈，带着酸香气，西红柿浓郁咸鲜，面条劲道，鸡蛋带着金黄色的焦边，咬起来有种焦香的油润感，蛋白嫩嫩的，中间的蛋黄圆圆的一个。

鸡蛋面没什么稀奇的，只要是会做饭的人都会做，不过能把简单的面条做得这么好吃的，她看就只有她家新荷了。

文桃花端起碗，碗底的汤被喝了个精光，额头沁出一层薄薄的细汗，窗户敞着，晨风吹拂，连带着早起心头的那点烦闷也消散无踪，只留下对美食的餍足。

一老一小又加了碗面条，呼呼地吃着风卷残云。姜新荷用筷子将蛋黄戳破，蛋黄流了出来，裹着面条，用筷子一卷，暴风吸入。

她不由得咪起了眼睛，好吃！

面条咸香裹着蛋黄，一大口吃下去，真是过瘾，她就是爱吃溏心蛋，小崽崽吃得香甜，一只手扶住碗，一只手拿着筷子往嘴里扒，一口又一口的，嘴角还沾着些蛋黄，活像一只贪吃的小猫。

锅里的面条被一扫而光，连最后的一点面汤都被喝得干干净净。

……

起得早，等赶到菜市场时菜才上市，水灵灵的，菜叶子上还挂着露珠呢，黄瓜、胡萝卜买得多，一样要了10斤的，这两样菜耐放，不管是做凉面还是紫米肉松饭团，亦或者是做小龙虾都用得上。

菜买得多，姜新荷让老板饶了她一把小葱和几头蒜，买菜的大姐利落地将黄瓜和胡萝卜过秤，装袋。

姜新荷趁机打听哪个摊位的猪肉好，这个菜市场是批发市场，菜和肉都很便宜，卖肉的摊子有好几个呢。

大姐递给姜新荷菜时，用眼神示意右边一个长得高大壮实、脸上有个疤看着凶神恶煞的男人的肉摊，“别去那个老婆婆那里。”大姐压低声音说。