最后找了一家当地的小餐馆,除了初晚黎一个人吃的津津有味外,那俩人都心事重重的样子。
…
昨天到今天也都是平平无常度过,日子一下子平静的出奇,反而让人有些不适应。
好在今天民宿的老板告诉她们,晚上要举办厨艺比拼活动。
这民宿看着很安静,但是大小房间不少,而且也都住满了人。
初晚黎算是和这里有缘分,订房的时候刚好只剩最后两间。
时衿的厨艺可以说几乎为零,做出来的基本都是黑乎乎的黑炭坨,苏暮更不用说,他参加是小事,弄坏厨具和器材,初晚黎怕是要赔死。
三人想了想,最后还是把初晚黎一人推了出去,不过她俩也会参加,老老实实给初晚黎打下手。
初晚黎虽然宅,不喜欢社交,但有必要的时候,她也会装作一个社交达人,而且看着气势十足,虽然其实她心理也是虚的。
上台面这事她擅长,而且可以表现得落落大方,礼貌得体。
“做什么菜?”初晚黎会做的挺多,但是拿手菜嘛,好像都是味道还可以,没有哪一道特别惊艳的程度。
“沙拉。”亏时衿说的出口,这么没技术含量的菜。
而且沙拉对食材新鲜度要求高,这里农作物较为单一,很多蔬菜的口感味道并不适合生吃。
“文思豆腐。”苏暮直接难度上升到金字塔顶尖。
“你是想让我丢人丢到外地。”
初晚黎做菜调味那些都还可以,唯一的短板就是切菜,而文思豆腐,怕不是成豆腐沫,她哪有那个刀工。
两个人厨艺为零在此刻体现的淋漓尽致,初晚黎觉得还是自己想个靠谱的吧,虽然她选择困难,但那也好过这俩人突发奇想而导致自己突发恶疾。
“红烧肉吧。”想来想去还是这道菜大众亲民,而且香料那些这里肯定都找得到。
“好。”她俩在这方面倒是很和谐,初晚黎不管做什么决定,基本都表现的很尊重而且支持。
初晚黎问老要了些肥瘦相间的五花肉和花椒大料那些,但思来想去,若只是普通红烧肉就少了点看头,悄摸跑去小超市悄悄准备了她的小法宝。
…
下午她陪着时衿玩了会儿游戏,又回顾了一下红烧肉的做法,就准备轻装上阵了。
本着是民宿的小活动而已,初晚黎就没怎么在意。
谁知去到楼上天台的时候,至少十几位参赛选手,而且看起来各各厨艺很好的样子。
她左边是一个胖胖的男选手,圆圆的,总体来说就像三个圆球串在了一起,就固有印象而言,应该挺爱吃。
感受到初晚黎的目光,他转头看过去笑了笑,整个人表情也是很和善的那种,一看就像有口福的。
右手边是个高高瘦瘦的女孩子,年纪看着不大,但是拿刀的架势看上去很是回事。
本着礼貌原则,她俩目光相视的一瞬,相□□头以示友好。
【看起来像个厨艺精湛的人】
时衿和苏暮则像两个拉拉队员,苏暮可能是年纪原因,还比较矜持,只是脸上长了个摄像头,不停的快门声响起。
时衿就不然了,比赛还没开始,就加油注气了,“初晚黎加油!”
还在一堆外人面前喊她全名,救命~
初晚黎有全名羞耻症,谁在外大喊她全名,她真的会想钻到地里的程度,感觉周围的人都会知道她的名字,好可怕。
但是场面不同,在比赛中怎么能泄气,她表现得毫不在意,还笑很神气的样子,内心却在抱头蹲角落,【不要叫我啦!】
时衿看到初晚黎没反对,还露出了笑容,喊得更狠了。
人说少不少,说多不多,她俩已经吸引了几乎所有注意力。
初晚黎感觉她下台那瞬间会倒地,这样端着装作无所谓太费心费力了。
…
“比赛开始!”老板一声令下,大家就着急忙慌抓起自己旁边早已备好的食材。
初晚黎尽量让那颗“扑通”乱跳的心平静下来,然后…
她左右两边的案板发出“咔擦咔擦”,顺着声音目光飘过去,蔬菜仿佛在那女生指尖上起舞,一下子就得到了一案板整整齐齐的胡萝卜丝。
再看看左边,刀起刀落,肉片薄如蝉翼。
再看看自己,左右划拉半天,“当~”,这才切到底。
她害怕切到手,每一刀都小心翼翼,生怕角度不对伤害到自己。
因为只是休闲友谊赛,所以当然可以有帮手。
但初晚黎也不知道叫谁,时衿做起事效率不大高,苏暮,她怕是板子成两半没得用了。
但或许看到初晚黎的速度格格不入,她俩相互使了个眼神后颇有默契上台,时衿选择帮忙洗洗要用的菜品和香料。
苏暮又可怕的想要夺过菜刀,初晚黎自暴自弃正准备计算赔偿费的时候,没想到短短几下,动作干净利落,肉切得大小均匀,刚好入口的肉块。
“你?”初晚黎没想到它长进这么快。
“偷偷练得。”它露出个宠溺的微笑,把那肉处理干净后递给初晚黎。
“大厨来吧。”它下了台,把舞台中央再次让给她。
生肉块冷水下锅,加小葱生姜料酒焯水。
肉变成白且没有血色后,捞出。
放到少油的热锅中煸出自身的油脂,等到油脂出来且肉稍微焦黄后盛出。
这时候肉香味已经飘散到了四周,初晚黎对于这个肉的色泽味道还挺满意,这已经是成功的第一步了。
再就是熬糖色了,拿出刚刚煸出的油脂,加上适量冰糖,开始等着油变成较深的焦糖色。
油脂本身带有的肉香加上冰糖带来的焦糖香,混合到一起,让人忍不住闻到口水直流。
快速将肉再次丢进锅里,翻炒,让每一块肉上都均匀的上好了糖色,再加以适量的水和少量香叶。
不过为了让味道更加层次丰富,她拿出了“小法宝”,话梅。
话梅自带的酸甜与盐味可以很好的中和五花肉油脂带来的腻感,让味道香甜且不腻人。
尽管盖着盖子,香味还是盖不住的四处流溢。
看着自己即将完成的杰作,她很是满意。
比赛固然值得重视,但是结果不是她所在意的。
不管什么事,只要在过程中,自身拼尽全力,努力过,不留遗憾,就是对自己最好的交代。
结果这个东西,有时候并不是种豆得豆种瓜得瓜,但是只要过程对得起自己,足以。
就算失败也是种人生的独特体验,当然成功的话当然更好啦。
两边还在热血沸腾的炒着菜,香味十足。
虽然不是什么正规比赛,但是大家愿意当一回事,而且全心投入,何尝不是对生活的一种热爱。
她佛系地搬了个凳子,翘着腿,单手撑着下巴,观察着周围的人。
自己不知道已经有多久没这样全心投入到一件事中,而且还有这么多人一起为了一个目标努力,感觉热血沸腾。
最后的一次,应该是高考了吧。
大家怀揣着对未来的敬仰,坐在一个教室,带着对知识的渴望,不分昼夜的学习。
或许那份看起来不够理智,过于理想化的对未来的憧憬,就是人生中最难得也最珍贵的一腔热血,也是青春独有的一份。