年后要去给亲戚拜年,妈妈只去了外婆家,其余亲戚家里是唐永健去。有些近的,他一天可以去两三家,都是留下礼品拜个年就告别了,连茶水都顾不得喝。有些远的,唐永健就要去一天。
当然,家里也常有客来,唐永健如果不在,就都是妈妈招待了。雪安三口回了乔木家。老二过来吃了顿饭就走了,琪琪和秀秀感冒都还没好,他要回去照料。
这天若家里无客人,妈妈和依依就带着七宝、瑶瑶随便做点饭吃。过年期间家里食物多,孩子们吃着多样的点心水果,到饭点反而不饿。依依食欲还是不盛,菜吃得少,米饭是不吃的。妈妈能吃一碗米饭,看几人都不怎么吃,后来也就不做了,煮些面条几人简单吃点。
有时候唐永健不在而家里恰好又来了客人时,妈妈自然免不了一番忙乱。客人多是来给妈妈拜年的晚辈,也多是唐永健的表兄弟们。
妈妈去做饭时,客人不能单独晾在一边。依依、七宝和瑶瑶就一起陪着聊天。
瑶瑶待客,一会儿就跑了,她一跑,七宝也待不住。一起看电视吧,年龄差大,瑶瑶看的、七宝不乐意,七宝看的、瑶瑶嫌幼稚无聊。依依不想拘着姐弟俩,就随他们各自耍,她独自给客人倒茶。
可是,和表兄弟们闲谈一番还好,若要长聊,也实在没有共同话题可以多谈,依依就让妈妈带着七宝陪客人玩,她去院里厨房做饭。幸好唐永健早上会切好食材备着,以免来客了她们忙乱。
冷藏的鸡加热透,是大吉大利的一盘烧鸡。处理好的鲈鱼蒸熟,是年年有余的一盘鱼。卤牛肉切薄片围着圆盘摆一圈,中间放上蘸碟,就是一个牛肉冷盘。
肉片辣炒了,加上老二送的鲜笋,看着挺好。大虾红烧,撒上香菜葱末,红红绿绿的。花菜爆炒,青红椒都加了,颜色更多彩。豆芽加点醋和辣椒,是一道酸辣豆芽肉丝。
烧鸡、蒸鱼、牛肉,竹笋肉片、豆芽肉丝,干锅花菜、红烧大虾,数了数,七个呀。过年得是双数吧?这是待客呢。依依在厨房转着,要快速凑出一个菜来。
看到了橱柜里的粉丝,正好蒸锅里的水还烫着,粉丝烫熟了过凉水凉拌,是她们明城常吃的凉菜,还有凉拌银耳和凉拌藕片,是过年妈妈一定会做的。但清风镇这儿人都是只用银耳煲汤,不会用来凉拌,所以来到这儿的两年都没有吃过了。
“依依?”妈妈声音传来,然后看她抱着七宝进来,“不忙活了,表弟不是外人,炒两个菜就行!”
“好了,”依依凉菜里倒了香油搅拌然后装盘,“可以吃饭了。”
“哎吆!这么会儿就弄了八个菜呀?”妈妈笑着摇七宝,“七宝,你妈妈真厉害吆!”
七宝挣着身子指菜,一会喊奶奶一会喊妈妈。
“七宝现在还不能吃,一会儿和表叔一起吃……”依依洗着碗盘,话还没说完,妈妈已夹了粉丝给他,七宝吸进嘴里,酱油甩满了下巴。
“没事的!”七宝奶奶笑着,“小娃子嘛,先吃也没啥!你那表弟、说是表弟可比你年龄大,他不计较吃喝的,吃啥都行。”
依依也笑,都收拾好了将菜放到两个托盘上,才想起忘了做汤。
“不做了,”妈妈放下七宝,打开冰箱,“热几罐佛跳墙就行了!”
“也好,”依依拉着七宝,“那我们先上菜,然后你陪客人吃饭,汤我加热好了送过去。”
妈妈应着端起了托盘,看到瑶瑶进来,笑说:“来得正好,快帮忙上菜!”端了另一个托盘和瑶瑶一起出厨房进主屋,笑喊开饭!
依依抱起七宝看着燃灶,却看到瑶瑶又返回了,“瑶瑶怎么了?还缺什么?”
“奶奶在盛米饭,让我抱七宝去吃饭。”瑶瑶伸手接七宝。
“你们陪客人先吃,七宝去了你奶奶吃不好的。”依依拒绝着,“你去吧!”
“没事儿,我喂七宝!”瑶瑶坚持着抢去了七宝,“姐姐喂你吃饭!”
七宝冲她笑。
“七宝同意了!”瑶瑶抱着他出厨房,“依依妈,你也快来啊!”
“好。”依依应着将火调小,看着时间搅拌。
虽然是四罐,但依依不喝,看餐厅里没有人动筷,依依摆上汤,“吃饭呀!怎么都不吃呢?”
“表弟说等你,”七宝奶奶喊依依坐,“我说不用客气的。”
“就是,你们先吃,不用等我!”依依坐下了,邀表弟尝菜。
“五姨,是你们太客气了!”那表弟笑着拿起了筷,“我来了你们煮碗面就行,怎还弄这么多菜?”
“这都是依依做的,”妈妈拿了公筷给他夹菜,“你尝尝。”
依依笑,“我很少做饭,都家常菜,炒的也不好,你别嫌弃啊!”
“怎么会?”表弟也笑,“这菜看起来就好吃,首先颜色看着就喜人,闻着也特别香!”
“那快尝尝!”妈妈给他碗里夹。
“我自己来!”表弟护着自己饭碗,“五姨,你知道我不客气的!虽然是在新表嫂面前,但我吃饭不含蓄的!”
“好,好!”妈妈爽声的笑,“男娃子家含蓄啥,想吃啥自己夹!”
“是,”依依让七宝自己拿着小勺子挖米饭,“想吃什么你自己夹,哪儿做的不好,你给我说,我下次改进。”
“好吃的!”他吃着点头称赞,“小表嫂这么年轻,我都不好喊的。大哥可是真让人羡慕啊!一双儿女这么招人稀罕,老婆又漂亮能干!原想着和大哥几年没见了今年好好叙叙的,没想到刚好错过了!”
“是啊。”妈妈说话,“你这几年也没在家,老大前天给你妈妈拜年时还问了,当时不知道你能回来。”
“也是昨天决定回来的,”他说着叹,“我屋里也一摊子事。”
“你妈挺好呀?”妈妈问他。
“五姨,我老妈在屋里天天羡慕你哩!”