“很香。你放了花椒?”这边人做饭很少放花椒,她觉得胡椒野辣辣的没有花椒香。
“你是高手!”
尚丽给自己也夹了一块猪油渣。
“我在川菜馆吃过一次麻婆豆腐后对它一直念念不忘,我怀疑我上辈子可能是个四川人,越来越喜欢吃又麻又辣的川菜。”
尚丽又夹了一块猪油渣,玉满婆摆摆手,她要留着肚子吃饭,笑说:“川菜也有不麻不辣的,川菜的传统代表菜之一是开水白菜。”
“开水煮的白菜,有什么好吃!”
“开水白菜可不简单,它是用老母鸡,排骨,干贝,火腿等几十种材料做的……”
尚丽看着玉满婆精神抖擞,给她介绍开水白菜的做法和起源,悄悄藏起功与名。
等马秀和丽春家谈妥米粉供应回来,米饭蒸的差不多,尚丽开始切煮熟的五花肉,切好豆腐,青菜也沥干了水分待下锅。
“尚丽,再次做一个猪油渣丝瓜汤,咱爸中午送来一背篓家里的各种菜,够我们吃两天。我都放在西厢房,我取来。”
菜多尚丽又洗了一把青辣椒,准备用瘦肉炒一个辣椒炒肉下饭。
“嫂子,你去叫大哥收摊回来吃饭,要是碰到慧慧和李序也叫家来吃晚饭。”
“好。我现在就去。”尚丽只炒个五花肉马秀就觉得香的受不了。
很快,尚文收摊回来,马秀后脚带着慧慧和李序也回来了。
“我去李家了。两个孩子放学这么久,钱婆子火还没生呢!”
马秀回来就小声的向尚丽告状。
真不是个东西。
尚丽没说话,只把豆腐分成两份,一份炒麻辣的,一份清炒,五花肉也炒了两份,一份辣一份不辣,再加上青菜和丝瓜汤,两个孩子也能吃饱。
“满婆,慧慧李序,快上桌,菜马上好。”马秀将饭桌搬到院子里,慧慧和李序帮忙屋里拿了竹凳,一听马上开饭,两个孩子眼睛亮晶晶的盯着桌子上的清炒豆腐和五花肉青菜。
尚文请玉满婆上座,尚丽的拿手好菜麻婆豆腐也出锅了。
马秀先给玉满婆盛了米饭,接着给慧慧和李序,最后给丈夫一大碗,尚丽端着麻婆豆腐上桌,玉满婆先夹菜,大家动筷开吃。
尚文夹了一筷子辣椒,又香又辣过瘾,又夹了一筷子看上去色香味十足的麻婆豆腐,好香,好烫,好好吃的豆腐。
“二妹,厨艺真不错。”
“那是那是。”尚丽猛点头,笑着说:“麻婆豆腐果然和我记忆中一样好吃,好吃。”
慧慧抬头就看见吃的一脸满足的妈妈,有些惊讶,又有些高兴,原来妈妈不止大嗓门,她还——很年轻,她好骄傲,又自恋。
“先吃点菜,豆腐很烫,慢慢吃。”尚丽给慧慧夹了一筷子青菜,也给李序夹了一筷子青菜。坏心的,给他们一人夹了一块麻婆豆腐。
“试试,看你们吃不吃的习惯,辣了,杯子里有温开水,多喝几口就不是那么辣了。”
这也还是个孩子。
马秀和尚文互看一眼,仔细的看着两个外甥吃辣味豆腐。
慧慧适应良好,李序还给自己又夹了一块,没夹稳,掉在桌子上,尚丽忙给他又夹了一块,用抹布将掉了的拿起来扔进了泔水桶。
“大家想吃什么菜自己夹。”
吃了两块辣豆腐李序老实,跟着姐姐夹不辣的菜吃,两个人都吃了一碗米饭。
马秀抢着去洗碗,尚文去河里洗澡,玉满婆尚丽带着两个孩子在院子里乘凉,等月亮。
尚丽懒懒散散坐着,看看天,看看菜园,再看看身边乖乖的两个孩子,“今年,这天可真热,这会儿才有一点点凉意。”
“你才觉着热,我还以为你是铁人。”玉满婆笑说,“你看你脸都晒起皮了,等我给你找个黄瓜敷一敷。”
“不了。黄瓜留着做菜。明天我还得出去。”
玉满婆不听她的带着慧慧和李序去后院,七找八找才找到一个成年黄瓜。
婆孙三个让尚丽安静的凉席上躺着,仨人一边笑,一边闹,一边往尚丽脸上贴黄瓜片。
“黄瓜片凉凉的,好舒服。”
慧慧和李序也学尚丽,躺在妈妈身边,哈哈,真好玩儿。
咔嚓,是谁在偷吃?