周意衡家的厨房很大，两个人从中间泾渭分明地隔出来，各自做菜互不干扰。

趁着周意衡的注意力都在珐琅锅里的炖肉上，程澈一个飞身，把炒锅里糊掉的葱花倒进了水槽。

他一边打开水龙头冲着锅，一边伸头看手机菜谱。

应该是火开太大了。

他擦干净锅里的水，倒点油进去，更小心地开始炒西葫芦瓜。

西葫芦炒熟出锅，始终都是绿莹莹地没变黑，程澈明显松了口气。

到水槽洗铲子的时候，看到刚才堆在里面的黑葱花已经被清理干净了。

程澈有点不好意思，给自己找补道：“你家天然气也开太大了，跟不要钱似的。”

周意衡笑笑，给珐琅锅盖上锅盖，“多亏你这带来的锅好，不然我做的这些也得糊。”

“啧，”程澈拎着铲子移动到周意衡那边，胳膊怼了他后腰一把，“嘲笑我是吧？周老师，一大把年纪了没个正形。”

上了年纪在周老师掀开锅盖，肉香扑鼻而来。

“我尝尝，”程澈瞬间凑过来，“哎，我鼻子都通了。”

炖牛肉入口，软烂多汁，程澈又尝了一块，“好吃。”

周意衡把他手里的筷子抢过来，“你葱花又糊了。”

“哎我去！”程澈一个箭步冲过去，把炒锅从灶上拿起来。

周意衡跟在他后面，紧接着把他这边的燃气灶关掉了。

“别立刻冲水！”周意衡话还没说完，程澈那边已经打开了水龙头。

凉水浇到正热的锅里，呲啦啦地溅起来，边上的已经变成了蒸汽。

程澈指着蒸汽，“看到没，这叫锅气！”

周意衡在旁边忍笑，“原来这就是锅气啊。”

程澈冲掉锅里的残渣，厚着脸皮又放回灶上，“那当然了，我可是读过书的人。”

周意衡又把他的锅拿走，到水槽里仔细洗干净，然后把里面的水擦干，重新放到灶上。

“挺好，”程澈挑挑下巴，“这样才符合读书人的身份。”

要开始炒菜了。

啰嗦这么久，终于要开始炒菜了。

“你的菜做好了？”程澈问。

“差不多了，”周意衡调好烤箱，“只等烤鸡出锅了。”

“那你出去吧。”程少爷开始下逐客令。

“不让看？怕我偷师？”周意衡笑笑。

“那当然了，”程澈推着周意衡的腰往外赶，“我这可都是秘方。”

他无情地关上了厨房门。

到灶上偷吃了几口周意衡做的炖牛肉，程少爷才心满意足地打开燃气，准备正式炒西葫芦瓜。

锅热。

倒油。

滋滋啦。

油热。

放葱花。

滋滋啦。

翻炒几下。

放入西葫芦。

滋滋滋滋滋滋啦。

“哎哟我去，”程澈一脚蹦出三丈远，手依然敬业地握着锅柄。

翻炒均匀。

稀里哗啦。

放入适量盐调味。

“适量？是怎么个适量法？”

程少爷遇到了炒菜的第一个大难题，他快速把菜谱往下翻，也没看到作者标注“适量”到底是多少。

滋滋啦。

锅里的西葫芦焦急地提醒着他。

程澈赶紧拿起锅铲，使劲翻炒几下。

“算了，适量肯定就是适量。”

他打开盐罐子，拿起里面的小白勺，刮了点盐粒到锅里。

“这些得有2g了吧？”

酱油适量。

“又是适量。”程澈看向台子上那一排形状各异的瓶子。

“周老师，”他扯着嗓子大喊，“哪个是酱油啊？”

“快，我菜要糊了。”

周意衡在外面喊，“最右边那瓶红色包装的就是，程少爷冲啊，准备炸碉堡啦！”

“幼稚！”程澈打开酱油瓶子，朝锅里倒了一点。

大概一瓶盖的量。

程澈觉得自己把握得很好，虽然锅里越炒水越多，但色泽还是很正常的。

他用锅铲盛了一块放进嘴里，“啊烫烫烫！”

好吃。

起码不难吃。

不齁。

很成功。

“我果然是个天才。”程澈感叹。

半个小时后，烤箱开始唱歌，程澈的鸡蛋饼也烙好了。

在橱柜里挑了两个最好看的盘子，把炒西葫芦摆好盘，鸡蛋饼整整齐齐摞在一起，昂首挺胸地端上了桌。

西葫芦炒得挺好，闻起来还有点香味。

鸡蛋饼色泽金黄，看起来竟然还不错。

周意衡有些惊讶，“行啊程小澈，没吹牛。”

“那是当然了。”程澈非常自豪。

周意衡尝了口炒西葫芦。

“怎么样怎么样？”程澈期待地盯着他。

“好吃！”周意衡又吃了一口，“人间美味啊。”

程澈倒不好意思上了，“也就是正常发挥啦。”

周意衡又去尝鸡蛋饼。

刚要夹起来，程澈突然出筷阻止。