又买了两袋冰冻虾仁，虾仁有红色和青色的，红色的是焯过水的，她俩选了青虾仁，回家自己焯水。

又到卖猪肉的地方，有五花肉和梅花肉，也有肉丝儿，精瘦肉丝儿11.98一斤，有肥肉丝儿的是9.98一斤，嵇夏问淑萍：你想吃有肥的还是没有肥的？淑萍嗷嗷喊：不吃肥肉，只吃瘦肉。于是两人打算买瘦肉丝儿，旁边阿姨让她们买肉再帮她们搅好，更划算。嵇夏看了下，买肉10.98一斤，确实比精瘦肉丝儿划算，于是称了一斤二两的瘦肉，让人家阿姨用机器搅成了肉馅儿。

两个人包次饺子买菜总共花了六十多，但是这些馅儿能包大概九十个饺子，一个大概七毛钱，比外面卖的划算多了。

到家后，嵇夏安排淑萍洗韭菜，打蛋，切虾仁。

嵇夏则是把菜板和擀面杖拿出来，面粉加水揉成面团，放到菜板上不停地揉，让它变劲道。

洗完韭菜后，要把洗过的韭菜放洗菜篮子里控水。

嵇夏把电饼铛拿出来，放点油加热，把淑萍刚刚搅散的鸡蛋液倒进去，等凝固了成为蛋饼翻个面，再起锅。再把蛋饼切成丝儿备用。

接下来就是拌饺子馅儿。嵇夏先倒了一勺子油，加了半碗纯净水拌肉馅儿，再放虾仁，放鸡蛋，最后放韭菜碎，放上一小勺半的食用盐，又放了点十三香，酱油，用筷子充分搅拌均匀。等韭菜放软了再开始包。

淑萍早已经跃跃欲试，嵇夏把面团捏成一个个小剂子，让淑萍把它们捏成小圆饼，自己则是用擀面杖把它们擀成圆溜溜的饺子皮儿。

嵇夏给淑萍包了一个作示范，把饺子皮平放在手上，将饺子馅儿放上去，从中间的先捏了并起来，再把两侧的捏了并起来，不能留一点缝儿，不然煮起来饺子会散开，馅儿会漏。

淑萍感兴趣地包起来，虽然丑又歪歪扭扭，但是好歹也包起来了，兴奋地拍视频拍照，发给小伙，证明自己在亲手包饺子。

两个人花了两个多小时，终于包完了。足足九十几个，淑夏累的腰都酸了。淑萍则是兴奋地拍照分享。

两人先把饺子放冰箱冻一个小时，再用保鲜袋装起来，时间过长饺子会有裂缝的。

等淑萍第二天把饺子送给小伙，小伙收到饺子后高兴坏了，因为小伙家里是南方人，从小到大都是买饺子吃，没人会擀饺子皮包饺子，这回可真够新鲜的。

他还特意带到队里炫耀，顾陈琛也沾光尝到了美厨娘亲手包的饺子，给出了评价：嗯，皮薄馅多，味道不错！

大家伙都吃的津津有味，也羡慕小伙儿找了个会做饭的对象。