奇欢欢心里有些不舒服,但还是应下了。她能理解养父母的用心良苦,担心这么一大笔钱就这么贸贸然交给她,她不会管理,反倒是件坏事。所以才想借此机会,让她来历练一番。
可这,比她预想的也难太多了。
一个月前,她回到奇迹花园做了调研。铺子确实如刘耀斌所言,位置不错,人流量也尚可,甚至临近的商铺也不乏在这开了好几年的。
她不明白为什么唯独她这家铺子会开不下去,脑子一转,假装租客找来中介一问才得知——
这铺子有点“邪门”!
邪门在不管是谁租了她这家铺子,生意都很难起来,甚至急转直下。租客老板原本不信邪,事实面前也不得不信,所以宁愿赔了装修和押金也要退租。
可奇欢欢却觉得这件事情不太合理,毕竟歪理邪说这种事情,总归是出现在事情发生之后的,再加上就算再怎么邪门,也跟顾客没有关系啊!
一家铺子就算克财,那也是克的老板的财,跟人来这消费的有什么关系?
所以奇欢欢觉得,本质上还是这店没开对,吸引不来人,所以才把问题归结在铺子身上。
想清楚这些以后,她便又逛了一圈花园附近,发现不到200米外便有一大型综合体商业——奇迹广场。
她虽没在这住过,但也一眼感受到了问题所在——有这么一大型商业广场,换她住这想逛街她也往这跑啊。小区楼下的铺子,又不是什么知名大品牌,除了小区里的人出入会路过,谁会给它个眼神?
就这么一圈下来,奇欢欢越发觉着如果要开店,还是得开贴近小区居民日常生活的店。
思来想去,各种分析过后,她决定开一家椰子鸡火锅店!
毕竟衣食住行中,社区商业还能打得过大型综合体商业的,也就可能在“食”上了。甚至可以说,略有优势。
具体食什么……大冬天的,她突然很想吃戴月梅煲的椰子鸡汤。
把老椰子的盖儿掀了,把里头的椰子水倒一半出来备用,把新鲜的鸡肉放进去,去腥的姜片和调味的盐也放上一些,还有盖子上的椰肉也挖下来放进汤里,再把倒出来的椰子水补满,盖上掀了的椰子盖,放上蒸锅蒸上半小时……既清甜又暖胃,鲜到不行!
结果外卖一搜,余州城作为余州最大的府城,居然没有店家在做这玩意儿!
找了很久奇欢欢才发现,原因之一,竟然是因为椰子鸡火锅。
家常菜肴变身共享餐饮,味道不变,却有了社交属性的加成,正在余州这种大城市,悄无声息地兴起。
奇欢欢脑子“嗡”地一声响,感觉眼前的世界瞬间亮了。
第二天她又去逛了一圈,发现这附近确实没有椰子鸡火锅,才把注册、装修和相关采买事宜提上日程。
紧赶慢赶,终于在年前忙活完。不仅费劲巴拉在周边小区做了宣传,还把折扣促销什么的都安排上了。
毕竟奇欢欢觉得,只要能吸引客流,把名头打响,一开始流点血又怎样?往后,回血会源源不断。
就这样,“欢乐四季”椰子鸡火锅的试营业开始了。
那7天时间里,一切看上去都很顺利。因为价格低,原材料新鲜,味道确实不错,椰子鸡火锅对大家来说也是个新奇玩意儿,客流量很客观。
可越往后,生意就越不行了。
试运营的最后一天,甚至没翻桌。
店长冯春是个乐乎的人,一直在说一定是因为快过年了,大家都回家了,所以才会这样。等过完年,大家伙回城,生意一定会好起来。
可奇欢欢知道,问题远不止这么简单。
说白了,即便过完年生意真的会恢复,等天热起来,就不一定了。
余州可是南方,火锅这种东西,如果不像传统火锅那般有地域文化加成,在余州这种本就没有吃火锅习惯的地方,大热天时,根本不会有人走进来。
所以,她得趁正式营业之前还有段时间,好好想想办法!
这一想,就是小半个月。
她想要像传统火锅一样,把椰子鸡火锅和文化融合成一种生活方式,在正式营业的时候增加差异化体验。
却怎么也想不出来,到底是何种文化。
只能每天在街头乱转,去别的地方看看,到底有什么事情能够吸引人。
结果,仍是毫无头绪。
天暗了,今天的她走得有点远。看了一下要回去,得做俩小时的地铁。
奇欢欢有些累了,随便找了个地方便躺了下来。她身上盖了几张纸皮,原是为了挡光,结果倒也……挺暖和的,要没什么事,干脆在这睡一晚也不是不行。
直到音乐声的响起,路人议论声也混杂其中,嘈杂得本该让人难以入睡。
可她竟然睡了过去!
不知道过了多久,她身上的纸板突然被人掀开,风猛地涌了进来,像一双粗暴的手,把她猛地摇醒。陌生的温度让她条件反射般弹射起身,却没注意到眼前其实有一黑影。
“嘭”的一声巨响,奇欢欢疼得又躺了回去。她根本不知道有人在那,所以力气一点没收,几乎是弹力最大的弹簧被按压到了极致而后快速放开。
对方像是也没想过她反应会这么大,更没想到事情会发生得如此之快,所以一点也没躲。
两人所创造的冲击力几乎要把自己撞死,死之前都纷纷发出痛苦的哀嚎。
“卧槽!”
苏浔一脸狰狞地缩在地上,某个瞬间开始后悔自己为什么要多管闲事。
他是桐城人,在京城念书。马上就要大学毕业了,坐了四十多个小时的绿皮火车到了余州,想着先赚点生活费再开始找工作,就在这地铁附近的广场唱了一天的歌。