偶有碎发挡眼，娘子手背蹭了一下额头，再取出面皮，一手放面皮，一手执筷挖馅，再双手一压，码在案上。

吕荷看出趣味，不由出声，“这样岂、岂不麻烦？”

她不好意思地看了一眼店主，见她没有露出什么异样表情，肩膀放松下来。

这皮擀得厚不说，包起来也费劲。阿婆知道她平素好省劲，教过她一个方子，好吃又不累，她一下子就爱上了。

娘子看吕荷年岁和家中小妹相仿，脸颊微圆，带着婴儿肥，很是讨喜，也不在意吕荷说话的停顿，便笑回，“那你有什么好法子？”

吕荷比划了一下，慢慢说道，“你把皮再擀薄些、小些，要能透光，馅也不要太满，这样手一握就好了。”

“小本生意，擀薄些倒是费些功夫。”

吕荷摇摇头，才不会，皮薄又省面，还入味。

“你试试便知。”她气势端起来，作出一副高深莫测的样子来。

娘子被她逗笑，还是一个小女伢呢，摆出这个大人样子……她环顾左右，大约是时辰还早，吃朝食的食客还不多，又觉得吕荷可爱，索性拿过面皮试擀。

“咦，本以为擀薄更费些事，捏下来倒比原先省劲，”娘子擀得极快，捏得又轻松，小声嘀咕，“却不知好不好吃？”

吕荷绷不住脸，憨笑一声，“我没骗你，我、我自己在家做过，可好吃啦。”

说话间，水滚了几回，娘子添了水，压上盖子，又煮了会儿，新做的几个却已熟了。

“煮也比平常快些。”娘子惊奇，“用料也更省。”

数十个弯月状的馄饨夹杂着几个方片薄皮的小馄饨满满盛在碗里，馄饨的香味不住的往鼻子里钻，面汤上青翠的葱花点缀其间，碧绿可爱。吕荷端起碗，陶醉地吸了口气。

她先夹起一个弯月状的大馄饨，吹了吹，咬下去，笋的鲜嫩和蕨菜的清香立刻涌到嘴里，搭配上馅的咸香，让吕荷忍不住食指大动。

馅的味道不错，就是皮太厚，口感有点面……她又夹起小的，啊呜一口塞进嘴里。

就是这个味！

饱满的汤汁沁入面皮里，滑嫩的像丝绸一般，要不是用舌头抵着，刚入坑口就得滑到肚里，哪还来得及细品。配上馅嚼着，又香又韧，更添一份鲜甜，几口下来，吕荷浑身上下暖洋洋的，连清早的寒气也驱散了。

春日早晨坐在街头，配着这人间烟火气，吃碗热气腾腾的馄饨，真是再好不过了。

娘子指了指桌上的料碟，示意吕荷使用。

她连忙洒了点在馄饨上，忙不迭送入口中。芝麻的焦香和胡椒的辣融汇到一起，让口感多增一份丰富。

食肆娘子见吕荷吃得两颊时而鼓起时而瘪下，也馋了，难道真有那么好吃？心里还在想着，手上却已麻利地擀面皮了。

不多时，水沸翻滚，自己也舀了一份。

刚出锅的馄饨盛进碗里，娘子也不等它凉，舀了一个就往嘴里塞，一边被烫得不住的张嘴哈气，一边咀嚼。

“果然好吃。”娘子朝吕荷赞了一声就低头继续。

一时之间，两人埋头苦吃，只听得唏哩呼噜的吃馄饨声。

直到一碗尽了，两人纷纷瘫在椅上。

“我看你与我家小妹一般大，没想到却有如此手艺。”馄饨娘子不禁好奇。

“嘿嘿，家传、传下来的，我刚来临安，还没安顿下来，正想凭、凭手艺去找份活计。不知道哪里有、有招人的地方。”吕荷一口气说了这许多话，伸手灌了些面汤，润润喉咙。

那也难怪，馄饨娘子本想再讨教几招，一听是家中长辈所传，便歇了心思，只是略有些羡慕。

厨娘干得好了还能去大户人家掌厨。要不是良厨难觅，现下人家有门路的谁不寻厨艺高超的厨娘教家中女娃厨艺，只求将来谋得一份好差事。她有一门远亲就是给大户人家掌席，听说赚得可不少呢。

“你问我可算是问对人了。”

大约是一碗馄饨的交情，馄饨娘子极为热情，“我姓宋，有个远方亲戚是牙嫂，你去胜德茶坊找她。听说隔壁的丰乐楼最近正在招人，还有其他几个酒楼也是常年招人，让她领你去看看。”

吕荷惊喜非常，两人又交谈许久，十分投契。临走，吕荷道了谢结账付钱，宋娘子一把将铜钱塞回她手里，“这一顿请你的，谢小荷妹妹你告诉我这个好法子。等你安顿下来了，来我这儿玩呀。”

吕荷想着囊中羞涩，也不推辞，又谢了谢，眉开眼笑地应了。

牙嫂带着吕荷刚进酒楼，迎面就碰上一个身穿短褂的方脸大汉，后面传来不耐烦的声音，“去去去，我们招的是铛头，你这什么都不会做，来找茬？”